Sve je potaman..od slatkoce,do mehkoce..Nijedna jufka se nije uvrnula,zavrnula..izgorjela..Prava Bosanska baklava..
Ne znam dali slika govori hiljadu rijeci,ali ce vas ostaviti bez...:)))
Recept prenosim onako kako ga je ona napisala ..
-Na kilogram jufke ide smjesa od -kila oraha,4petit keksa,4fildzana prezle i 6fildzana secera
-na laganoj vatri otopiti 200gr maslaca i ostaviti da se slegne onaj bijeli talog
Poceti slaganje jufki sa polaganjem 3 jufke pa smjesu ,2jufke pa smjesu ,....itd sve do kraja gdje opet stavljamo 3jufke na vrh......A izmedju svake jufke smo stavljali malo maslaca i ulja .....nakon slaganja jufki baklavu izrezati po zelji i izmedju izrezanih komada poljevati onim otopljenim maslacem ali paziti da slucajno ne upadne onog bijelog taloga iz maslaca jer on prilikom pecenja izgori i onda to nije to .nakon toga prekriti jos jednom jufkom koju nakon pecenja baklave skinemo i bacimo jer nam je ona sprecava da baklava izgori .
Agda :Kila secera i litar i 250 ml vode ukuhati sa malo limuna
baklavu peci na niskoj temperaturi 100-150 stepeni dok ne dobije lijepu rumenu boju i dok se izrezani komadi u tepsiji ne pocnu pomjerati ....nakon toga hladnu baklavu zaliti vrucom agdom!