MUTFAK
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)

Aprilski užitak

7/12/2010

4 Comments

 
Picture
Picture
Ja bih ga nazvala  ljetni uzitak..nalik je sladoledu kad se ohladi..
Tanka kora,s puuuuno kreme:)
Definitivno mi je dosad od svih kolaca nambr 1 :)

Sastojci za manji kalup,ili malu tepsijicu

  Potrebno za koru:

4 bjelanca
2 kašika brašna
3 kašike kokosa
4 kašike šećera
kasikica pr.za pecivo

i jos..
pola case djusa za natapanje kore

Krema:
4 zumanca
2 pudinga od vanilije
700ml mlijeka
9  kašika šećera
100 gr margarina

i jos ..
paketic ipo tops keksa (jaffa)
casa djusa za natapanje topsa
1 slag krema od vanilije

Priprema:

-Sastojke za koru sastaviti,izliti na pek papir i peci..
-natopiti s djusom i ostaviti da se ohladi skroz
-Za fil.. umutiti zumanca,dodati casu mlijeka od onih 700ml,istresti puding u jaja i mlijeko ..promijesati,dodati secer, i ostatak mlijeka..
-Staviti na vatru da se kuha..konstantvno mijesati dok se krema ne zgusne i bude glatka
-Kad se krema ohladi,umutiti prethodno omeksali margarin..miksati dok se dobro ne sjedini..
Koru premazati polovinom kreme,pa po kremi readti natopljeni tops,po topsu opet ostatak kreme
-Na vrhu premazati slag kremom,ukrasiti rendanom cokoladom

p.s. ako se zeli doboti ukus sladoleda,obavezno ostaviti u frizideru da se hladi najmanje 3,4 sahata..
Picture
na vrh stranice
4 Comments

Čupavci

7/12/2010

0 Comments

 
Picture
Divni ,sočni kokos kolac na kocke..

Potrebno za patišpanj:
2 jaja
250gr.secera
50gr margarina
1pr.za pecivo
casa mlijeka
300gr.brasna

Umak:
casa mlijeka
100gr cokolade za kuhanje
200gr kokosa
150gr margarina
250gr secera

-Sastojke za patispanj,sastaviti ,umutiti,izliti u pouljenu i pobrasnjenu tepsiju
-Ispeci..kad se ohladi izrezati na kocke
Sastojke za umak staviti na manju temp.pustiti da se istope i sastave,mijesati par min..8znaci ne treba kuhati,nego samo otopiti sastojke)
Svaku kocku patspanja prvo valajti u mlaki umak,pa u kokos..
Ostaviti da se ohlade prije serviranja
na vrh stranice
0 Comments

Sladoled 2

7/8/2010

0 Comments

 
Picture
Sladoled od čokolade i banana:)
Ko voli pomalo krckav,leden sladoled..recept je pravi:)

Potrebno:
2 jaja
2 šlag kreme
2 čase mlijeka
10 kasika secera
par kockica cokolade za kuhanje
3,4 banane
4,5 kasika kakaa

Priprema:
-Jaja dobro umutiti,pa staviti u mlijeko sa secerom..kuhati konstantno mijesajuci da se ne ugrudva 15ak min.
-Kad je smjesa skuhana,ostaviti da se skroz ohladi
-Šlag umutiti po upustvu na kesici,staviti u frizider da se malo stegne
-Ovamo..banane oguliti,s fildzan mlijeka naparviti frape od njih(izblendati s mlijekom dodavsi jos par kasika secera)
Na kraju sastaviti i izmiksati i smjesu od jaja,i slag kremu..
-Sad,smjesu prepoloviti i u jedan dio staviti banane,u drugi dio 4,5 kasika kakaa
-Opet zasebno smjese izmiksati da se sastojci sjedine
(šecer se kolicinski takodjer moze po zelji dodavati)
-U dijelu gdje je kakao,moze se narendati cokolade,ili eventualno dodati sitno narezanu cokoladu.
Istresti u plasticne posudice..ostaviti u zamrzivacu najmanje par sati da se stegne sladoled.

p.s. Pri svakom posluzivanju sladoleda,bilo bi idealno da odstoji nekih 10ak min.na sobnoj temp.
tako ce se lakse servirati:)
Ja sam cak i u dijelu gdje je banana,stavljala male komdice cokolade(bude kao iznenadjenje jer se obicno u banani ne ocekuje cokolada:)
Uglavnom,odlican spoj:)
Picture
na vrh stranice
0 Comments

Pita od jabuka

7/5/2010

11 Comments

 
Picture
Pita od jabuka,ili jabukovača..svejedno,na ovaj ili onaj nacin sastav fila je uvijek isti:)

Potrebno:
Gotova jufka za pitu
5 vecih jabuka
10 kasika secera
7 kasika prezle
10 kasika krupno mljevenih oraha

Agda:
700gr secera
500ml.vode

Priprema:
-Jabuke oprati,oguliti,narendati
-Staviti u serpu skupa sa secerom i cimetom da se dinsta 15ak min (bez poklopca)
-Ostaviti da se ohladi,pa dodati prezlu i orahe
-Slagati po 4 jufke jedna na drugu..svaku mastiti uljem
-Na 4toj jufci redati fil,rolati kao pitu..ne stezati previse da fil ne iskulja kad se bude rezalo..
-Uvijeni rolat sjeci na komadice 2cm sirine
-Redati u pouljenu tepsiju..peci (kod mene  se više sušila nego pekla..Bitno je da su i unutrašnji listovi peceni,ne samo vanjski)


Za to vrijeme skuhati agdu/zaljev ..kad provri nek kuha 10 ak min i ostaviti da se ohladi

Pecenu pitu ,vrucu ..zaliti hladnim zaljevom..pokriti da upije i omeksa.
Picture
na vrh stranice
11 Comments

Kokosnice

7/5/2010

0 Comments

 
Picture
 Turski recept ,koji je u originalu nalik nekoj mini torti  s kokosom.
Ja sam to s malo maste pretvorila u male kokos zalogajcice..
Divni,socni kokos zagolajcici ,koji se tope u ustima:)

Potrebno:
3bjelanca
1 casa secera (2dl.)
2 case kokosovog brasna
pola cokolade za kuhanje

Priprema:
Od bjelanaca umutiti cvrsti snijeg,dodati secer i kokos ..mutiti.
Istresti u (malu ) tepsiju,ili kalup s pek papirom..peci prvo na vecoj temp.pa smanjiti na neku srednju..
dok se patispanj ne ispece.
Kad se malo ohladi,skinuti papir,pa manjom casom,ili kalupom rezati kruzice.
,moze i nozem se rezati na kockice(male 2x2)

Glazura:
S malo mlijeka otopiti pola cokolade da bude rjedje,da kokosnice
mogu upiti dio cokolade,na taj nacin ce biti socnije.

p.s. Druga varijanta..Patispanj ne morate rezati,mozete ga ostaviti cijelog i samo preliti cokoladom,kao tortu.
Picture
Picture
na vrh stranice
0 Comments

Sladoled kao iz Egipta

7/2/2010

1 Comment

 
Picture
Egipat je slasticarna kod nas,i imaju unikatne  sladolede:)
Naravno da ovo nije njihov originalni recept,ali je bliiiizu,vrlo blizu:)

Za prvi dio 'karamel' ...potrebno je:

3 jaja
6 kasika mlijeka
3 kasike meda (ja sam stavila pekmeza od šipurka)
50gr.margarina
10 kasika secera

Priprema:
Jaja dobro umutiti,pa dodati ostale sastojke...
Staviti na vatru,lagano mijesajuci dok se sastojci ne sjedine,i malo zgusnu
Ostaviti po strani da se ohladi

Za to vrijeme posebno  umutiti kesicu gotove slag kreme(ne slag pjene,nego kreme):)
Kad se karamel smjesa ohladila,sastaviti i slag kremu i karamel kremu,mijesati ..
izruciti u posudu i pravac zamrzivac:)
Neka prenoci,tu mu je mjesto:)
Eh ,sutradan lijepo poslije rucka..moze sladoled:))


p.s.Kremast sladoled,super je..Ko voli sladolede iz Egipta..bujrum:)
Picture
na vrh stranice
1 Comment
    Picture

    Arhiva

    All
    Almin Kolač
    Amerikaneri
    Aprilski Užitak
    Asfalt Kolač
    Bajadera
    Baklava Bez Kora
    Baklava Sa Suhim šljivama
    Banana Torta
    Banini
    Bebin Kolač
    Besan Ladoo-ladu
    Beze Jagoda Kolač
    Bosanski Lokum
    Bosanski Miruh
    Cheese Korpice S Jagodama
    Čokoladna Torta
    Čokoladne Gurabije
    Čokoladni Kolač S Jabukama
    Čokoladni Kolač S Narandzom
    Čokoladni Muffini
    Čokoladno Srce
    Čupavci
    Domaći Keks
    Domaći Puding Od Vanilije
    Dunavski Valovi
    Dvobojna Muhalebija
    Dzemi Lady
    Gostinski Kolac
    Hannum Torta
    Hurmašice
    Irmik Helvasi
    Jabuka Kolač Sa šlagom
    Jabuke U Tijestu Punjene Kremom
    Jogurtina
    Jogurt Sladoled
    Karamel Oblande
    Keksići S Kokosom
    Keksići S Makom U Kalupu Za Maamoul
    Keks Kolač Br 2
    Keks Kolač Sa Pudingom
    Keks Kolač S Višnjama
    Keks Loptice
    Keks Torta Sa Bananama
    Kemal Paša
    Kewserin Parfe Kolač
    Kinder Milk šnite
    Kokosnice
    Kokos Rolat
    Kolač Od Mandarina I Jabuka
    Kolač Sa šljivama
    Kolač S čokoladnom Kremom
    Kolač S Kupinama
    Kolač S Mrkvom I Cimetom
    Kolač S Trešnjama
    Kraljevski Kolač
    Krempita
    Lagani čokoladni Kolač
    Lagani Kolač By Kewser
    Lagani Kolač S Voćem
    Laganini Torta
    Ledene Kocke
    Light Kolač S Jagodama
    Light Vanilin Krema U čaši
    Lijena Pita
    Lijena Pita 2
    Limun Tart Kolač
    Linceri
    Medeni Kolači S Keksom
    Moj Voćni Kolač
    Monte Torta
    Mramorni Kolač
    Mramorni Muffini S Okusom Narandze
    Muffini Sa Suhim Brusnicama
    Mufini Sa šljivom U Sredini
    Muhallebi
    Munchmallow
    Oblanda S Karamelom
    Osvježavajuća Keks Torta
    Osvježavajući Kolač Od šljiva
    Palačinci S Umakom čokolade
    Paluza
    Pišinger Oblanda
    Pita Od Jabuka
    Prhki Kolač Sa Jabukama
    Prhki Lagani Kolač S Džemom
    Prijina Baklava
    Princes Krofne
    Profiterole
    Puding Torta
    Punjene Kruške
    Rafaelo
    Rafaelo Kolač
    Rafaelo Torta
    Rolat Od Narandze
    Rolat Od Pekmeza I čokolade
    Rolat S Bananama
    Rolat S Orasima
    Rudolfov Puding Od Suhog Hljeba
    Ruske Kape
    Saher Torta
    šampita
    Šekerpare
    Šekerpare2
    Sladoled 2
    Sladoled Kao Iz Egipta
    Sladoled Od Vanilije
    Slatka Salama
    Slatki Dvopek
    Slatki Parmaci S Lješnjacima
    Slatko Od Tikava
    Slatko žito
    Slatko žito
    Snježna Kraljica
    Starinske Gurabije
    Starinski Kolač S Limunom
    Sundjer Kolač
    Sutlija(š)
    Švarcvald Torta
    Torta-desetka
    Torta-kokos I Jagode
    Torta Od Sira
    Torta Od Sira/Filadelfija
    Torta Od Sira Sa Jagodama
    Torta Sultanija
    Tulumba Ružice
    Tulumbe
    Un Kurabijesi
    Vezirski Lokum
    Voćna Piramida
    Voćna Salata Sa šlagom
    Zalivene Punjene Gurabijice







    Arhiva po mjesecima

    January 2016
    March 2015
    March 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    June 2013
    November 2012
    October 2012
    June 2012
    May 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011
    February 2011
    December 2010
    November 2010
    October 2010
    September 2010
    August 2010
    July 2010
    June 2010
    May 2010
    April 2010

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)