Blog Archives

Aprilski užitak

7/12/2010

Ja bih ga nazvala ljetni uzitak..nalik je sladoledu kad se ohladi..
Tanka kora,s puuuuno kreme:)
Definitivno mi je dosad od svih kolaca nambr 1 :)

Sastojci za manji kalup,ili malu tepsijicu

Potrebno za koru:

4 bjelanca
2 kašika brašna
3 kašike kokosa
4 kašike šećera
kasikica pr.za pecivo

i jos..
pola case djusa za natapanje kore

Krema:
4 zumanca
2 pudinga od vanilije
700ml mlijeka
9 kašika šećera
100 gr margarina

i jos ..
paketic ipo tops keksa (jaffa)
casa djusa za natapanje topsa
1 slag krema od vanilije

Priprema:

-Sastojke za koru sastaviti,izliti na pek papir i peci..
-natopiti s djusom i ostaviti da se ohladi skroz
-Za fil.. umutiti zumanca,dodati casu mlijeka od onih 700ml,istresti puding u jaja i mlijeko ..promijesati,dodati secer, i ostatak mlijeka..
-Staviti na vatru da se kuha..konstantvno mijesati dok se krema ne zgusne i bude glatka
-Kad se krema ohladi,umutiti prethodno omeksali margarin..miksati dok se dobro ne sjedini..
Koru premazati polovinom kreme,pa po kremi readti natopljeni tops,po topsu opet ostatak kreme
-Na vrhu premazati slag kremom,ukrasiti rendanom cokoladom

p.s. ako se zeli doboti ukus sladoleda,obavezno ostaviti u frizideru da se hladi najmanje 3,4 sahata..

na vrh stranice

4 Comments

Čupavci

7/12/2010

0 Comments

Divni ,sočni kokos kolac na kocke..

Potrebno za patišpanj:
2 jaja
250gr.secera
50gr margarina
1pr.za pecivo
casa mlijeka
300gr.brasna

Umak:
casa mlijeka
100gr cokolade za kuhanje
200gr kokosa
150gr margarina
250gr secera

-Sastojke za patispanj,sastaviti ,umutiti,izliti u pouljenu i pobrasnjenu tepsiju
-Ispeci..kad se ohladi izrezati na kocke
Sastojke za umak staviti na manju temp.pustiti da se istope i sastave,mijesati par min..8znaci ne treba kuhati,nego samo otopiti sastojke)
Svaku kocku patspanja prvo valajti u mlaki umak,pa u kokos..
Ostaviti da se ohlade prije serviranja

na vrh stranice

0 Comments

Sladoled 2

7/8/2010

0 Comments

Sladoled od čokolade i banana:)
Ko voli pomalo krckav,leden sladoled..recept je pravi:)

Potrebno:
2 jaja
2 šlag kreme
2 čase mlijeka
10 kasika secera
par kockica cokolade za kuhanje
3,4 banane
4,5 kasika kakaa

Priprema:
-Jaja dobro umutiti,pa staviti u mlijeko sa secerom..kuhati konstantno mijesajuci da se ne ugrudva 15ak min.
-Kad je smjesa skuhana,ostaviti da se skroz ohladi
-Šlag umutiti po upustvu na kesici,staviti u frizider da se malo stegne
-Ovamo..banane oguliti,s fildzan mlijeka naparviti frape od njih(izblendati s mlijekom dodavsi jos par kasika secera)
Na kraju sastaviti i izmiksati i smjesu od jaja,i slag kremu..
-Sad,smjesu prepoloviti i u jedan dio staviti banane,u drugi dio 4,5 kasika kakaa
-Opet zasebno smjese izmiksati da se sastojci sjedine
(šecer se kolicinski takodjer moze po zelji dodavati)
-U dijelu gdje je kakao,moze se narendati cokolade,ili eventualno dodati sitno narezanu cokoladu.
Istresti u plasticne posudice..ostaviti u zamrzivacu najmanje par sati da se stegne sladoled.

p.s. Pri svakom posluzivanju sladoleda,bilo bi idealno da odstoji nekih 10ak min.na sobnoj temp.
tako ce se lakse servirati:)
Ja sam cak i u dijelu gdje je banana,stavljala male komdice cokolade(bude kao iznenadjenje jer se obicno u banani ne ocekuje cokolada:)
Uglavnom,odlican spoj:)

na vrh stranice

0 Comments

Pita od jabuka

7/5/2010

11 Comments

Pita od jabuka,ili jabukovača..svejedno,na ovaj ili onaj nacin sastav fila je uvijek isti:)

Potrebno:
Gotova jufka za pitu
5 vecih jabuka
10 kasika secera
7 kasika prezle
10 kasika krupno mljevenih oraha

Agda:
700gr secera
500ml.vode

Priprema:
-Jabuke oprati,oguliti,narendati
-Staviti u serpu skupa sa secerom i cimetom da se dinsta 15ak min (bez poklopca)
-Ostaviti da se ohladi,pa dodati prezlu i orahe
-Slagati po 4 jufke jedna na drugu..svaku mastiti uljem
-Na 4toj jufci redati fil,rolati kao pitu..ne stezati previse da fil ne iskulja kad se bude rezalo..
-Uvijeni rolat sjeci na komadice 2cm sirine
-Redati u pouljenu tepsiju..peci (kod mene se više sušila nego pekla..Bitno je da su i unutrašnji listovi peceni,ne samo vanjski)

Za to vrijeme skuhati agdu/zaljev ..kad provri nek kuha 10 ak min i ostaviti da se ohladi

Pecenu pitu ,vrucu ..zaliti hladnim zaljevom..pokriti da upije i omeksa.

na vrh stranice

11 Comments

Kokosnice

7/5/2010

0 Comments

Turski recept ,koji je u originalu nalik nekoj mini torti s kokosom.
Ja sam to s malo maste pretvorila u male kokos zalogajcice..
Divni,socni kokos zagolajcici ,koji se tope u ustima:)

Potrebno:
3bjelanca
1 casa secera (2dl.)
2 case kokosovog brasna
pola cokolade za kuhanje

Priprema:
Od bjelanaca umutiti cvrsti snijeg,dodati secer i kokos ..mutiti.
Istresti u (malu ) tepsiju,ili kalup s pek papirom..peci prvo na vecoj temp.pa smanjiti na neku srednju..
dok se patispanj ne ispece.
Kad se malo ohladi,skinuti papir,pa manjom casom,ili kalupom rezati kruzice.
,moze i nozem se rezati na kockice(male 2x2)

Glazura:
S malo mlijeka otopiti pola cokolade da bude rjedje,da kokosnice
mogu upiti dio cokolade,na taj nacin ce biti socnije.

p.s. Druga varijanta..Patispanj ne morate rezati,mozete ga ostaviti cijelog i samo preliti cokoladom,kao tortu.

na vrh stranice

0 Comments

Sladoled kao iz Egipta

7/2/2010

1 Comment

Egipat je slasticarna kod nas,i imaju unikatne sladolede:)
Naravno da ovo nije njihov originalni recept,ali je bliiiizu,vrlo blizu:)

Za prvi dio 'karamel' ...potrebno je:

3 jaja
6 kasika mlijeka
3 kasike meda (ja sam stavila pekmeza od šipurka)
50gr.margarina
10 kasika secera

Priprema:
Jaja dobro umutiti,pa dodati ostale sastojke...
Staviti na vatru,lagano mijesajuci dok se sastojci ne sjedine,i malo zgusnu
Ostaviti po strani da se ohladi

Za to vrijeme posebno umutiti kesicu gotove slag kreme(ne slag pjene,nego kreme):)
Kad se karamel smjesa ohladila,sastaviti i slag kremu i karamel kremu,mijesati ..
izruciti u posudu i pravac zamrzivac:)
Neka prenoci,tu mu je mjesto:)
Eh ,sutradan lijepo poslije rucka..moze sladoled:))

p.s.Kremast sladoled,super je..Ko voli sladolede iz Egipta..bujrum:)

na vrh stranice

1 Comment

Aprilski užitak

Čupavci

Sladoled 2

Pita od jabuka

Kokosnice

Sladoled kao iz Egipta

Arhiva

Arhiva po mjesecima