MUTFAK
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)

Keks kolač s višnjama

6/23/2012

2 Comments

 
Picture
Divan,brz,osvježavajući...Obavezno isprobati:)

Potrebno :

-400 gr petit keksa
-pola maragarina
-pola čaše soka od višnje
- par kašika šećera
- 300gr višanja ( može i više,po želji)
-300 gr mladog sira
-200 ml slatkog vrhnja za šlag

Priprema:

Višnje (ako su svježe),ocistiti ,dodati 5 kasika secera ,staviti u serpu da prokuhaju..ako su zaledjene,samo ih noc prije odledite i pošećerite:)
Skinuti s vtare i ostaviti da se ohlade
Sad pripremiti kremu:
Dobro izmijesati sir sa par kasika secera u prahu,dodati vrhnje i jos malo mijesati dok se masa ne sjedini u svilenkasti krem (to je to)
Ovamo.. ,keks samljeti,dodati rastopljen margarin/puter,par kasika secera (i ovo je po želji),i sok koje su visnje pustile
-Zamijesiti smjesu ,te njome obloziti dno kalaupa (kod mene je kalup u obliku srca)
-Po smjesi poredati pola višanja,po visnjama premazati kremu
-Po kremi opet poredati višnje
-Ostaviti u frizideru najmanje 2 sahata da se sve skupa stegne
-Služiti hladno
Prijatno:)

Picture
2 Comments

Torta-Desetka

6/19/2012

0 Comments

 
Picture
Ili bi smo je mogli nazvati 'Kompromis' torta :))Moja beba i ja smo morali osmisliti tortu za njen deseti rodjendan.Ona voli čokoladu,ja volim voće,tako da smo  iskombinovali tortu ,zaista bez pretjerivanja za cistu destku:)Ostatak porodice se nije požalio na naš kompromis,tako da je ostala ocjena 10,a i jubularni je rodjus (sto bi moja beba rekla),naziv je osto desetka. Po prvi put smo se  pograli i sa fondan smjesom.Napravili smo ukrasne ruže,doduse smjesa je samo za ukrasne detalje,tako da je  neukusna,ali  u svakom slucaju bila je jestiva:)
Bilo je  tu jos nekih ukrasnih detalja (mini lizala u obliku srca,da se zna da je djecija torta)koje  nisam stigla uslikati.Mada ,ovako gledajuci,mogla bi posluziti za bilo koji
happy event.

Potrebno za koru:
 Kore su dvije,ja cu navesti sastojke za jednu..
(kore sam pekla pojedinacno)

-3 jaja
-4 kasike brasna
-4 kasike secera
-1 kasiku mljevenog rogača
-1 kasika kakaa
-pola praska za pecivo


Bijela krema:

-2 pudinga sa aromom slatkog vrhnja (moze i vanilija)
-700 ml mlijeka
-6 kasika secera
-pola margarina
+ 3 kasike secera u prahu

dodatak uz kremu je šumsko voće:
-450 gr ledovog sumskog voca
(voce je potrebno noc prije ostaviti da se odledi na sobnoj temp...najbolje izvaditi iz kese i posuti s par kasika secera,i tako ostaviti do ujutru da se odledi)

za ukrasiti tortu:
-2 dl vrhnja za šlag
-aroma od maline ili jagode (par kapi samo da oboji šlag u rozu boju)

Čokoladna glazura je ustvari ganache krema:
-200 gr.cokolade za kuhanje
-250 ml slatkog vrhnja za slag (ja koristim meggleovo,nekako mi je najljepse i moj ganache nikad ne omahne:)

Priprema ganache kreme:
(u hladno vrhnje sitno izlomiti cokoladu,dodati dvije kasike secera u prahu,i staviti na vatru lagano mijesajuci dok se cokolada  skroz ne istopi.Vrlo je bitno da vrhnje ne uzavri.Ako se cokolada kojim slucajem nije istopila a prijeti vrenje vrhnja,skinite s vatre i mijesajte cokoladu dok se ne istopi.Kad je istopljena ,krema je gotova za premaz)

Priprema:

-Napraviti kore pa ih ostaviti da se prohlade,za to vrijeme pripremiti kremu..
-Umutiti pudinge i secer u mlijeko,staviti na vatru da se kuha,konstantno mijesajuci da se ne ugrudva
-Kad se krema zgusnula,ostaviti je po strani da se skroz ohladi
-Kad se krema ohladila,umijesati prethodno omeksali (na sobnoj temp.) margarin i secer u prahu...mijesati dok se ne pretvori u svilenkastu strukturu

Sad se torta moze slagati..po ovom redoslijedu:
-Prvu koru poškropiti s par kasika soka koje je voce pustilo
-premazati bijelom  kremom
-po kremi njezno utisnuti voce
-po vocu premazati tanki sloj slaga,cisto da se druga kora moze zalijepiti za voce
-sad ide druga kora..i nju poškropiti a par kasika soka
-po drugoj kori njezno sipati ganache kremu..malo protresti kalup da se krema izravna,i staviti u frizider da stoji preko noci dok se dobro ne stegne.
Sutradan se torta po zelji moze ukrasiti..Mi smo to ucinili sa rozim slagom..Premazali tortu sa strana i nalijepili mala srcad :)
Odozgor ostaje cokoladna/ganache krema,i po krajevima takodjer nekakave mini šlag ruzice.

Prijatno i sretno:)





Picture
Picture
Picture
na vrh stranice
0 Comments
    Picture

    Arhiva

    All
    Almin Kolač
    Amerikaneri
    Aprilski Užitak
    Asfalt Kolač
    Bajadera
    Baklava Bez Kora
    Baklava Sa Suhim šljivama
    Banana Torta
    Banini
    Bebin Kolač
    Besan Ladoo-ladu
    Beze Jagoda Kolač
    Bosanski Lokum
    Bosanski Miruh
    Cheese Korpice S Jagodama
    Čokoladna Torta
    Čokoladne Gurabije
    Čokoladni Kolač S Jabukama
    Čokoladni Kolač S Narandzom
    Čokoladni Muffini
    Čokoladno Srce
    Čupavci
    Domaći Keks
    Domaći Puding Od Vanilije
    Dunavski Valovi
    Dvobojna Muhalebija
    Dzemi Lady
    Gostinski Kolac
    Hannum Torta
    Hurmašice
    Irmik Helvasi
    Jabuka Kolač Sa šlagom
    Jabuke U Tijestu Punjene Kremom
    Jogurtina
    Jogurt Sladoled
    Karamel Oblande
    Keksići S Kokosom
    Keksići S Makom U Kalupu Za Maamoul
    Keks Kolač Br 2
    Keks Kolač Sa Pudingom
    Keks Kolač S Višnjama
    Keks Loptice
    Keks Torta Sa Bananama
    Kemal Paša
    Kewserin Parfe Kolač
    Kinder Milk šnite
    Kokosnice
    Kokos Rolat
    Kolač Od Mandarina I Jabuka
    Kolač Sa šljivama
    Kolač S čokoladnom Kremom
    Kolač S Kupinama
    Kolač S Mrkvom I Cimetom
    Kolač S Trešnjama
    Kraljevski Kolač
    Krempita
    Lagani čokoladni Kolač
    Lagani Kolač By Kewser
    Lagani Kolač S Voćem
    Laganini Torta
    Ledene Kocke
    Light Kolač S Jagodama
    Light Vanilin Krema U čaši
    Lijena Pita
    Lijena Pita 2
    Limun Tart Kolač
    Linceri
    Medeni Kolači S Keksom
    Moj Voćni Kolač
    Monte Torta
    Mramorni Kolač
    Mramorni Muffini S Okusom Narandze
    Muffini Sa Suhim Brusnicama
    Mufini Sa šljivom U Sredini
    Muhallebi
    Munchmallow
    Oblanda S Karamelom
    Osvježavajuća Keks Torta
    Osvježavajući Kolač Od šljiva
    Palačinci S Umakom čokolade
    Paluza
    Pišinger Oblanda
    Pita Od Jabuka
    Prhki Kolač Sa Jabukama
    Prhki Lagani Kolač S Džemom
    Prijina Baklava
    Princes Krofne
    Profiterole
    Puding Torta
    Punjene Kruške
    Rafaelo
    Rafaelo Kolač
    Rafaelo Torta
    Rolat Od Narandze
    Rolat Od Pekmeza I čokolade
    Rolat S Bananama
    Rolat S Orasima
    Rudolfov Puding Od Suhog Hljeba
    Ruske Kape
    Saher Torta
    šampita
    Šekerpare
    Šekerpare2
    Sladoled 2
    Sladoled Kao Iz Egipta
    Sladoled Od Vanilije
    Slatka Salama
    Slatki Dvopek
    Slatki Parmaci S Lješnjacima
    Slatko Od Tikava
    Slatko žito
    Slatko žito
    Snježna Kraljica
    Starinske Gurabije
    Starinski Kolač S Limunom
    Sundjer Kolač
    Sutlija(š)
    Švarcvald Torta
    Torta-desetka
    Torta-kokos I Jagode
    Torta Od Sira
    Torta Od Sira/Filadelfija
    Torta Od Sira Sa Jagodama
    Torta Sultanija
    Tulumba Ružice
    Tulumbe
    Un Kurabijesi
    Vezirski Lokum
    Voćna Piramida
    Voćna Salata Sa šlagom
    Zalivene Punjene Gurabijice







    Arhiva po mjesecima

    January 2016
    March 2015
    March 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    June 2013
    November 2012
    October 2012
    June 2012
    May 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011
    February 2011
    December 2010
    November 2010
    October 2010
    September 2010
    August 2010
    July 2010
    June 2010
    May 2010
    April 2010

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)