Blog Archives

Lagani čokoladni kolač

10/25/2010

Naziv opravdan..lagan,sočan,brz za napraviti ..super kolač:)

Potrebno za koru:

-3 jaja
-5 supenih kasika secera
-2 #              #         griza
-2 #             #        kakaa
-9 #             #     mlijeka
-6 #              #   brasna
1 pr za pecivo

-Sastojke pomijesati,napraviti smjesu za koru...peci...
Kad se malo kora ohladi zaliti je sa :

400ml.mlijeka + 4 supene kasike secera -
-Pomijesati secer i mlijeko staviti na vatru da provri i secer se istopi,toplim mlijekom lagano kasikom zaliti koru
-Ostaviti na hladno da kora upije..
-Kad je upila,premazati je sa:
Skuhati jedan puding od cokolade,u kojem je dodato 2 kasike kakaa i 5 kasika secera
-Toplim pudingom premazati koru,posuti sjeckanim orasima po toplom pudingu
Ostaviti da se kolac hladne i puding stvrdne
Premazati šlag kremom od vanilije,po vrhu posuti sjeckanom cokoladom

0 Comments

Slatki dvopek

10/20/2010

0 Comments

Jede vam se nesto slatko pod hitno,a nije vam baš do nekog velikog spremanja,a da nije čokolada ili štatijaznam neki suhi kupovni kolač...Dvopek je super solucija za sve ovo spomenuto:)) Što bi rekla moja bolja polovina-super su ti ove kupovne hurmašice :))))
Super slatko,super jevtino,super brzo...što da ne i ova varijanta :))

Potrebno:

-Kutija dvopeka(po mogucnosti onog starinskog u crvenoj kutiji,oni su bolji ,po meni..:))
-Pola kg secera-za pocetak ,jer se ostatak moze dodati po ukusu..jer je rijec o agdi
-Voda..oko 600 ml,ili opet zavisno koliko cete komada dvopeka zaliti

Priprema:

Skuhati agdu od vode i secera..dodati malo limunčeka,i nek kuha 5,6 min
-Dvopek poredati po vecoj tepsiji..(četvrtasta je super za ovo)
-Zaliti lagano mlakom agdom
-Ostaviti da upije i da se dobro ohladi
-Ovako pripremljen dvopek se moze preliti s bilo kojim prelivom za kolace ili nekim slatkim,dzemom ,marmeladom..sve je po zelji..
Kod mene je preliveno sa slatkim od smokava i kombinacija je odlicna:)

0 Comments

Sutlija(š)

10/20/2010

0 Comments

Ono cega se sjecam kad se radi o sutliji ,onoj sutliji iz djetinstva,jeste,da sam sa mamom rhm.isla u slasicarnu koju je drzao jedan Albanac.To je kao bila najbolja sutlija u gradu,bolja i od one koju bi ona napravila:)Sad se sjecam zbog cega..Jer je ona sutlija imala nesto po vrhu ,nekakv prah koji mi kod kuce nismo imali..a ja bih ga krijuci kasikom odgurivala u stranu jer mi se taj prah nije svidjao nikako:) Sad znam da je to bio cimet:))Danas volim cimet,pogotovo kad se radi nesto u kombinaciji s jabukama,tu nemoze mašit da ga ne stavim:)
Ovaj sutlijaš(ja ga znam kao sutlijaš) nema po vrhu cimeta,ali je u kombinaciji sa slatkim od dunja..Iskreno ni ja nisam do sad probala ovu varijantu,ali po nagovoru mog hazbnda:) koji je gurman istocnjacke hrane,nagovorio da probamo ..Mogu reci da je zaista velika razlika u okusu od one same sutlije srizom.Cak se moze kombinovati sa raznim dzemovima,slatkama..sve po ukusu koji zelite.
Pošto ja ovakve stvari pravim od oka..takve ce i mjere biti..

Potrebno:

-Šaka rize
-Mlijeko
-Šecer + 1 vanilin
-Slatko od dunja

Priprema:

-Najprije rizu oprati,staviti je da se kuha u vodi jedno 10ak min.
-Kad je napola kuhana,ako je voda isparila samo je prebacite u drugu serpu,ako nije onda odlijte vodu (bez ispiranja rize)
-U serpu s rizom dodati mlijeko tri prsta iznad rize,dodati secer ..
-Prvo stavite par kasika secera i vanilin..Nek prokuha,pa probati ako nije dovoljno slatko dodati po zelji jos secera..
-Ostaviti da se dokuha na najmanjoj temp.povremeno mijesati da ne zagori.
-Kad je sutlija gotova prebaciti je u zdjele,odozgor dodati kasiku dvije slatka od dunja.
-Ostaviti da se dobro ohladi ..
-Cuvati u frizideru

0 Comments

Jabuka kolač sa šlagom

10/20/2010

0 Comments

Kad sam probala ovaj kolac,razmišljala sam kako da ga najjvjernije opišem..i ovo mi je palo na pamet..
Znate kad ste gladni,ujedno ne znate dali biste pojeli nešto slano ili slatko...Ovaj kolac je upravo takav ,da se njime možete najesti kada ste gladni,a da vam se

ne smuci.Vrlo blag,sit,ukusan i ne i najmanje važno poprilicno jevtin,još kad se uzme u obzir da svaka naša bašta ima bar po jedno stablo jabuke:))

Potrebno:

-Pola kg jabuka-nakiselih po mogucnosti
-4 jaja
-200 gr.šecera
-200 gr.brašna
-1 prašak za pecivo
-1 vanilin šecer
-150 gr omekšalog margarina ili putera
-1 kesica krem šlaga od vanilije
Priprema:

-Najprije oguliti jabuke,i izrezati ih na tanke ploškice i ostaviti po strani..
-Umutiti šecer ,vanilin i jaja skupa dok se šecer ne otopi
-Dodati margarin..miješati dok se ne sjedini sa smjesom
-Lagano dodati brašno i pr.za pecivo
-Na kraju dodati jabike ,kašikom mutiti smjesu dok se jabuke skroz ne uvaljaju u smjesu
-Prebaciti u manju tepsiju na pek papir..kašikom poravnati..
-Peci nekih 40/50 min.prvo na jacoj pa postepeno smanjivati temp.
-Kad je biskvit pecen,prebaciti ga u vecu tepsiju ali naopako,te mu skinuti papir , s te strane filovati gotovim šlagom ili vec koji vi korisitite,ali tek kad se dobro

biskvit ohladi ..
-Po šlagu posuti cimet..

Prijatno:)

0 Comments

Kolač od mandarina i jabuka

10/9/2010

0 Comments

Po svidjaVanju ovo mi je nambr 2 kolac iz mutfaka:D
Lagan ,socan , s malo kiselkaste arome,taman toliko da se covjek lijepo osvjezi..Prosto se ne moze ostat na jednom komadu kad se proba,premalo je :))
Kad sam prvi put procitala da se od mandarina moze napraviti nesto kao premaz za tortu,bez da se mandarine ogule(mislim na onu tanku kozicu unutrasnjeg dijela)..rekla sam nema sanse:))..Obicno i u mnogo navrata veci dio kozice skidamo kad jedemo mandarinu,kamoli kad se kuha,pa to ce ostat samo kozica i nista vise..Ali..:)Aman prijatnog iznendjenja..Ne samo da ispadne ukusno,nego i sama mandarina kuhanjem se dovede do takve mehkoće,da je cak i ona sporna kožica sasvim normalni sastojak kreme:D Vjerujem da se na isti nacin moze praviti i od narandze ili drugih vocki..ili kombiniranjem kao sto je ova od jabuke i mandarine.
Kora je vrlo tanka..i za ovaj kolac dovoljna je samo jedna,ali po zelji se moze peci i vise kom.pa naparviti nesto nalik na tortu.Naravno onda bi se i satojci morali uduplati.

Potrebno za koru:

-2 jaja
-4 supene kasike secera
-4 # kasike brasna
-1 mala kasikica pr.za pecivo

Smutiti sastojke,izliti u malu tepsiju oblozenu pek papirom
Peci...
Kad je gotova pokvasiti je mlijekom da omeksa,i preko nje premazati sa kremom od mandarina i jabuka:

Potrebno za kremu: (krema je ovaj želatinasti dio)

-3 mandarine (oguliti,ocistiti ,isjeckati na sitne komadice)
- 1 srednja jabuka ( # narendati )
-12 kasika secera
-200 gr margarina
-6 kasika gustina
-4 dl vode

Priprema kreme:

-U 3 dl vode staviti nasjeckanu mandarinu i narendanu jabuku,dodati secer i staviti da se kuha 15ak min.
-Ovamo posebno u zdjelicu rastopiti gustin/nišastu u 1dl vode i dodati mandarinama i jabukama..
-Mijesati dok se ne želira dobro..
-Na kraju dodati margarin u toplo nek se istopi..
-Preliti toplu kremu po biskvitu..i ostaviti da se ohladi..
- Preko premazati krem slagom od vanilije..

p.s.Vrlo je vazno da se zadnji premaz,šlag,premaze po dobro ohladjenom kolacu.

0 Comments

Banana torta

10/9/2010

0 Comments

Potrebno za koru:
- 5 jaja
-7 kasika secera
-7 kasika brasna
-1 pr.za pecivo
-3 kasike kakaa
-3 kasike tople vode

Priprema:
-Umutiti sve satojke,izliti u manji cetvrtasti kalup s pek papirom
-Peci..
-Ohladiti koru,pa je duzinom prerezati na dva dijela.
-Filovati sa.

Potrebno za fil:

-1 puding od vanilije
-pola litra mlijeka
-100 gr margarina
-2 banane
- 5 kasika secera

Priprema:
U pola litra mlijeka razmutiti secer i puding..staviti na vatru da se kuha ,konstantno mijesajuci da ne zagori dok se ne zgusne..
-Ostaviti da se ohladi pa mu dodati 100 gr margarina, i dvije zgnjecene banane ..mijesati dok se sve ne sjedini

Cijelu tortu premazati ovim filom ...ukrasiti po zelji..

p.s. Ako se kojim slucajem fil ne zgusne dobro(kao kod mene),slobodno vratite na vatru,i dodajte dl mlijeka u kojem je dodato 3 kasike brasna ili nišeste.Kuhati fil dok se dobro ne zgusne,premazti mlak preko kora..ostaviti da se skroz ohladi.

0 Comments

Kokos rolat

10/3/2010

0 Comments

Vrlo lagan za napraviti,nije puno sladak..
Ja imam dvije varijante ovog rolata..Prva je sa margarinom..koji je na slici,a drugi je s crnom i bijelom cokoladom..

1 varijanta s maragarinom

Potrebno: za smedju smjesu

-Mljeveni petit keks-kutija od 400/500gr
-1 omeksali margarin (na sobnoj temp.)s tim sto cemo u ovom smedjem dijelu ubaciti samo pola margarina
-3,4 supene kasike kakaa
-5,6 supenih kasika secera u prahu
-pola case mlijeka

Priprema:
-Sastojke sve izmijesati dobro rukom,napraviti smjesu koja je gušća..ne treba biti tvrdo i suho,tek toliko da se moze razvaljati
- Po foliji posuti kokos pa razvaljati smedji dio smjese

Potrebno za bijelu smjesu:

-200 gr.kokosa
-1 jaje
-5,6 kasika secera u prahu
-druga polovina margarina
-po potrebi mlijeko

Priprema:
Pomijesati sve sastojke,napraviti smjesu koja treba biti meksa od smedje da se moze premazivati..
Ne smije biti tecna,nego onoliko koliko se moze lagano mazati po smedjoj smjesi
-Bijeli dio premazti preko smedjeg,pomocu folije zarolati i ostaviti u frizider da se stegne.

2 varijanta s cokoladama

Sve isto kao gore,samo umjesto margarina koristiti istpoljene cokolade..Znaci u smedjem dijelu umjesto kakaa i margarina,staviti smedju cokoladu,a za bijeli dio,umjesto pola margarina korisititi istopljenu bijelu cokoladu..
Kao sto rekoh i daljnji postupak je isti do kraja..

p.s kad sam slikala bijelu smjesu jos je bila u cvrstom stanju,kasnije sam joj dodala malo mlijeka da bude meksa i rasporedila po smedjoj.Zato bez obzira na sliku,vi uradite onako kako sam opisala.
Prijatno:)

0 Comments

Lagani čokoladni kolač

Slatki dvopek

Sutlija(š)

Jabuka kolač sa šlagom

Kolač od mandarina i jabuka

Banana torta

Kokos rolat

Arhiva

Arhiva po mjesecima