Zapravo,htjela sam iskoristiti bobice brusnice koje su ostale poslije pravljenja caja.One se mogu pojesti,ali ovaj put su zavrsile u mojim mufinima:)
Za drugi put(ili neka mi ovo bude napomena)koristiti vece brusnice,ili visnje..
Recept je odavno zapisan u mojoj teci i cekao svoje prosvetljenje. U originalu naziv je mufini s kokosom i visnjama .Znaci da se i ta kombinacija moze iskorisiti,samo u smjesu dodati jos 100 gr.kokosa
Potrebno za 20 mufina:
-2 jaja
-250gr.secera
-10 kasika ulja
-pola case mlijeka
-3 kasicice pr.za pecivo
-5 kasika pavlake pavlake
-250gr brasna
- brusnica-kolicina po zelji
Priprema:
-Umijesati jaja i secer,dodati ostale sastojke(bez brusnica)
-Napraviti glatku smjesu
-Sipati u kalupe do pola smjese,pa ubaciti nekoliko brusnica
-Opet sipati smjesu do vrha kalupa
- Po vrhu posuti opet brusnicama
-Peci u zagrijanoj rerni 15,20 min