Potrebno:
Tijesto:
1 cijelo jaje,i bjelance od drugog (zumance ostaviti za premazivanje)
1 casa (2dl) mlijeka (mlako za rastopit germu)
1 casa # jogurta
100 ml ulja
5 supenih kasika secera i pola kasike soli
1 vanilin secer
1 kesica kvasca
i brasna po potrebi
Priprema:
- Prvo izmiksati jaje sa secerom i vanilin,rucno
- Dodati jogurt
-Ulje
-Dodati malo brasna,pa istresti nadoslu germu
Mijesiti tijesto postepeno dodajuci brasno sve dok se tijesto ne bude lijepilo za ivice zdjele
-Ostaviti da odmara/nadodje,dok se ne udvostruci
-Kad je tijesto nadoslo,kidati male komadice i praviti loptice od njih
-Loptice potpomazuci se brasnom razvaljati na oval..
-Mazati pekmezom preko sredine svaki oval i rolati
-Svaku rolu premazati umucenim zumacetom u kojem je dodano par kasika mlijeka
-Redati u tepsiju sa pek papirom ,ostaviti jos nekih 15ak min da nadodju..
-Peci dok ne porumene pa smanjiti skroz na malu temp. da se iznutra ispeku dobro.
Kad su pecene,mokrom rukom preci preko njih par puta i brzo prekriti kuhinjskom krpom da omeksaju.
Za par min su spremne za jelo:)
Prijatno!
P.S. Tijesto ne treba biti tvrdo,vise ide na mehko.Neka vas ne buni ovo sto je brasno 'od oka' ..stavite prvo pola kg,pa ako bude trebalo jos onda dodajte jos solju,dvije..