Poča je neizostavno pecivo za doručak,uz sir i čaj.Super je za put negdje kad se putuje.
Potrebno:
2 dl jogurta,
1 kesica germe
2 jaja
1 maslac
malo soli i malo secera (da se izravna okus)
brasno po potrebi
Priprema:
Od sastojaka napraviti tijesto ,samo sto umjesto oba jaja u tijesto se stavi jedno cijelo jaje a od drugog samo bjelance,jer ce zumance zatrebati za premazivanje poča.
U njega dodati 200 grama sira,ili kolicina po zelji .
Sve dobro mijesiti dok se tijesto ne pocne odvajati od posude.
Tijesto mora biti srednje,približnije mehkom.
Ostaviti da nadodje..
Od tijesta kidati komadiće,valjati ih rukama ,raspljeskati u obliku palačinka i presaviti,t.tj. zatvoriti ivice pritišćući blago.
Malo ih zaobliti.
Staviti u tepsiju i nek još 15-20 min.nadodju .
Na kraju premazati žumancetom..po želji posuti susamom,ili kimom,ili čurokotom.
Kad se ispeku odmah iz rerne se mogu umotati u vlažnu kuhinjsku krpu da omekšaju.