..Iči rulo ekmek,ili 'Punjeni rolo hljeb'.Kod mene je s faširanim mesom.Inače se može puniti sa špinatom,ili po želji.
Uglavnom,tijesto je za poželjeti:)
Tijesto:
2 jaja
1 čaša (2dl) mlijeka
1 čaša jogurta
100 ml ulja
1 supena kašika šećera i 1.5 soli
1 kesica kvasca
i brašna po potrebi
Punjenje: Upržiti 300gr.faširanog mesa ,začiniti ..Ja dodam luk,so,malo crvene paprike,paradajz sos,biber,peršun,i carry( moj nezaobilazni začin za sva punjenja,i recepte s mesom:)..Znači po želji, ko šta ima:)
Od sastojaka napraviti mehko tijesto,i ostaviti da nadodje.
Tijesto podijeliti na dva dijela,razvući(ne pretanko),i preko cijele jufke posuti fil ..
Urolati jufku ..
Premazati žumancetom i nožem ispresijecati linije duž cijelog rolata (da se može ispeći iznutra).
Peći na 180C 40-45 min
Kada se ohladi ,rezati po prethodno rasijecanim linijama,na šnite.
p.s. Od ove količine ispadnu dva rula.