Interesantan,ukusan...:)
Prvo se moraju zamijesiti 2 tijesta
Tijesto 1-od psenicnog bijelog brasna
500 gr. bijelog brasna.
1 germa
1 kasika secera
2 kasike maslinovog ulja(moze i obicno)
soli po potrebi
Tijesto 2-od psenicnog i heljdinog brasna
300 gr. brasna od heljde
200 gr. bijelog brasna
1 kesica germe
topla voda
1 kasika secera
2 kasike ulja
soli pi potrebi
-Zamjesit obadva tijesta i ostavit da nadodju
-Kad je tijestonadoslo istrest na pobrasnjenu povrsinu(ne prekuhavat ponovo) i razvuć obadva tijesta.
-Crno tijesto stavit preko biijelog i zamotat u rolat.
-Staviti u poulljenu tepsiju da jos jednom nadodje
-Peci u zagrijanoj rerni prvo na vecoj temp.pa smanjiti
-Kad je pecen premazati puterom,zamotati u krpu i ostaviti da malo omekša