Potrebno:
pola čaše mlakog mlijeka
1 jaje
2 kasicice soli
1 kasicica secera
kesica germe
1dl ulja
700gr brasna
100gr maslaca
pakovanje virsli ,malih
Priprema:
-Germu rastopiti u toplo mlijeko,dodati i kasikicu secera
-Staviti brasno u zdjelu,dodati germu ,so,jaje i ulje
-Uporedo dodajuci mlaku vodu zamijesiti mehko tijesto
Tijesto mijesiti dok se ne pocne odvajati od zidova zdjele
-Odmah tijesto podijeliti na 5-6 loptica
-Svaku lopticu razvuci na velicinu palacinka
-Svaki palačinak premazati toplim istopljenim maslacem
-Sloziti po tri jedan na drugi
-Razvući tijesto kao kad se razvlaci za pitu
Ako je potvrdo,ostaviti koji minut da omeksa
-Razvući ga na pola centa debljine
-Presjeći tijesto po duzini na pola
-Viršlu staviti na početku tijesta,zarolati par puta pa prerezati
to je jedan nacin
drugi nacin je:
-Jednu polovinu tijesta isjeći na trokutove,staviti virslu na širu stranu pa rolati
-Moze se rolati i prazno bez icega,tijesto je odlicno..
-Kiflice poredati u pouljenu tepsiju,i ostaviti oko 40ak min da nadodju
-Premazati zumancetom,posuti susamom i peci ..
-Prvo na jacoj temp.dok ne pocnu mirisat pa postepeno smanjivati
-Kad su pecene,izvaditi iz rerne i preci preko njih mokrom rukom.
Odmah pokriti kuhunjskom krpom da omeksaju
Prijatno!