Prekrasne su ,drugacije..A najljepse dok su tople!
Potrebno:
-650 gr brašna
- 250 ml mlijeka
-120 ml.ulja
-1 kesica germe,i sekunda vise:)
-1 kasicica secera
-2 kasicice soli (paziti ako je sir vec poslan ne stavljti previse soli)
Punjenje:
-sir (kolicina odokativna)
Premaz:
-100 g maslaca
-2 jaja
-i susam za posip
Priprema:
U mlako mliijeko otopiti germu sa secerom.Ostaviti da malo naraste.
Od ostalih sastojaka i germe zamijesiti tijesto
Mijesiti dok se tijesto ne pocne odvajati od stranice posude
Pokriti i ostaviti da nadodje,da se udvostruci volumen tijesta
Nadoslo tijesto podijeliti na 3 ili 4 dijela
Svaki dio razvaljati na krug
Krugove premazati sa prethodno rastopljenim maslacem u koje su dodata dva zumanca (ne mijesati zumanca dok je ulje vrelo ,nek se malo prohladi pa onda umijesati)
Krugove rezati na 8 dijelova/trokutica
Na svakom trokuticu staviti po malo sira
Rolati i redati u tepsiju sa pek papirom
Kiflice premazati sa umucenim bjelancima i posuti sa susamom
Ostaviti 20ak min da jos jednom narastu
Peci na 180c 20-25min
Prijatno:)
P.s.Krugove ce se najlakse i jednoliko podijeliti ako nozicem ili sa cim vec rezete tijesto napravite prvo iks (x) preko kruga-odmah ste dobili 4 veca trokuta..sada napravite plus (+) preko izrezanih trokuta i dobicete jos 4 manja .