Potrebno:
500gr brasna
100gr.maslaca
1 supenu kasiku soli
kesica germe
2dl vode u kojoj je dodana kasika sirćeta
1 dl mlijeka
Priprema:
-Pomijesati brasno,maslac(narezan na listiće),so,dodati mlako mlijeko u kojoj je prethodno rastopljena germai dodana kasicica secera,
Dodati i vodu sa sirćetom
Zamijesiti tijesto
-Dobro umijesiti dok se tijesto ne pocne odvajati od zdjele.
-Ostaviti da odstoji dok duplo ne narste..
-Premijesiti ga i opet ostaviti da naraste
-Na pobrasnjenom radnom stolu istresti tijesto
-Od tijesta napraviti manje loptice (od pola kile brasna ispadne nekih 12,13 kom.)
-Pokriti loptice i ostaviti jedno 10ak min.da omeksaju
-Svaku lopticu razvuci na oval
-Rolati
-Redati urolane kifle u pouljenu tepsiju
-ostaviti na tepsiji jos 20ak min. da nadodju
-Premazati obicnom vodom i posuti morskom solju (po par zrna ne vise)
-Peci nekih pola sahata,prvo u dobro zagrijanu rernu,pa onda redom smanjivati temp.
P.s. Kad se izvade iz rerne..preci mokrom rukom preko njih,
cisto malo nakapati vodom i prekriti pamucnom kuhinjskom krpom da omeksaju:)