MUTFAK
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)

Gljive u bešamel sosu

3/22/2011

4 Comments

 
Picture
Gljive u bešamel sosu

Ovo je najčešći sos koji koristim kad pripremam gljive.Lako se moze kombinovati uz bijelo meso i sa vecinom povrca.

Potrebno:
Gljive..kolicina po zelji

Priprema :
 Gljive oguliti (ja ih gulim),oprati,narezati na listice..staviti u serpu s par kasika ulja,posoliti i poklopiti neka se na najmanjoj temp.dinstaju.
Gljive ce same od sebe pustiti vodu.Neka se krcakaju najvise 15ak min.
Za to vrijeme pripremiti besamel..

''Bešamel sos''
Na kraju sastaviti besamel sa gljivama i pustiti jos koju minuticu da se ukusi spoje.
na vrh stranice
4 Comments

Šiš ćevap

3/13/2011

0 Comments

 
Picture
-ili šiš kebab:)Stari recept u novom ruhu..
Malo promijeniiti oblik ćuftica i dobije se šiš kebab.Svi zadovoljni  s kebabima ,pardon cufticama:)))
Mogu reci da sam pravi ljubitelj mesa,a ponajvise kad je to nesto peceno na žaru ili eventualno  rostilju..a posto trenutno nemam nekih uslova ni za jedno,ovaj moj šiš cevap je iz tave::)Uglavnom,svaka promjena godi,pa makar bila i na ovakav nacin:)

Potrebno:

-300,350 gr.juneceg fasiranog mesa
-1 glavica crnog luka (izrendan)
-fildzan sitnijeg bulgura (potopljen u vrelu vodu 20ak min da omeksa,ocijedjen)
-so
-vegeta (po mogucnosti visocka-vispak;))
-1 kasicica carriya
-sitno nasjeckanog persuna
-2 jaja
-prezla po potrebi


i jos..
Bambusovi stapici za cevape

Priprema:

Gornje sastojke izmijesati..(mijesati  najmanje 5 min)
Kidati manje komadice (kao kad pravite cuftice)
Valjati rukama kao kada se pravi cevap,samo sto je ovo malo veci cevap:)
Probosti stapic preko sredine svakog šiša (cevapa)
Prziti u tavi na ulju
Prvo staviti da se ulje malo zagrije,staviti šišove ,te smanjiti temp.i pokriti tavu poklopcem
Vaditi ..tople servirati s rizom ili vec koji prilog vi preferirate


na vrh stranice
0 Comments

Proljetna supa sa šehrijom od heljde

3/3/2011

2 Comments

 
Picture
Prekrasna ,ukusna,zdrava supa:)

Potrebno:
-1litar vode u kojoj se prethodno kuhala curetina
-100gr. šehrije od heljde
-1mrkva
-1 glavica crnog luka
-1 manji krompir
-persun i korijen persuna
-kasikica suhe nane
-so

Priprema:

U litar curece supe dodati povrce sitno isjeckano,posoliti i staviti da se lagano kuha 20ak min.
Kada je skoro kuhano,dodati sehriju i pustiti da se kuha jos 15ak min.
Servirati s liminom
Prijatno:)
na vrh stranice
2 Comments
    Picture

    Arhiva

    All
    Avganistanski ćevap
    Birijan S Povrćem
    Brzi Složenac
    Bulgur
    Bulgur ćufte
    Chicken Nuggets
    Ćuftice Od Starog Hljeba
    Ćuftice U Djuveču
    Djulbastije
    Dolmeh Bademjan
    Domaći I ćevapi I Somun
    Gljive U Bešamel Sosu
    Gulaš Od Kurbanskog Mesa
    Hadžijski ćevap S Povrćem
    Hasan Paša ćufte
    Imam Bayildi
    Iranski Pilav Sa Suhim Brusnicama
    Iskender ćufte
    Japrak Sarma
    Kisela Tarhana Supa
    Krem Supa Od Brokula
    Krem Supa Od Karfiola
    Krem Supa Od Tikve
    Krompir Knedle
    Krompir Medaljoni
    Krompir Musaka
    Kumpir
    Kupus S Janjetinom
    Lazanje Od Makarona
    Mas(l)enica
    Merdzimek čorba
    Mesne Loptice Sa Kuhanim Jajima
    Mesni Uštipci
    Musaka Od Crvenih Pohovanih Paprika
    Musaka Od Pohovanih Tikvica I Pilecih Fileta
    Palačinci Od Heljde Punjeni šampinjonima
    Palačinke Od Heljde
    Paprike Punjene Kuhanim Krompirom
    Paprike Punjene Sjeckanim Krompirom
    Pastrmka Iz Rerne
    Patlidžan I Grašak
    Patlidzan Sarma U Djuveču
    Pečene Paprike S Pavlakom
    Pečeno Povrće
    Perde Pilavı
    Pilav S Janjetinom
    Pileća Jetrica S Gljivama U Crvenom Sosu
    Pileća Prsa Punjena Zdenkom I Koprivom
    Pileća Supa S Jajima
    Pileći Batak S Krompirom
    Pileći Fileti S Povrćem U Bešamel Sosu
    Pileći Kroketi
    Pileći šiš ćevap
    Piletina Sa Curriyem U Soja Sosu
    Piletina Sa Vrhnjem
    Pohovani Patlidžan
    Povrtna čorba Od Heljde
    Proljetna Supa Sa šehrijom Od Heljde
    Punjene Paprike 2
    Punjeni Mesni Rolat
    Punjeno Pile
    Riža S Piletinom I šafranom
    Šarena Dolma
    Sataraš S Makaronima
    Semmelknödel
    Shepherd’s Pie
    Šiš ćevap
    Tikvice Punjene Krompirom
    Tjestenina Od Heljde Sa Mexikana Tunjevinom
    Turski Pilav
    Vegge Grah
    Yayla čorba
    Zapečene Makarone Sa Sirom
    Zapečeni ćufte I Brokule U Bešamel Sosu
    Zapečeni Grah
    Zapečeni špinat S Rižom
    Zelena Leća S Faširanim Mesom

    RSS Feed








    Arhivapo mjesecima

    July 2013
    June 2013
    November 2012
    March 2012
    January 2012
    December 2011
    October 2011
    September 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011
    December 2010
    November 2010
    October 2010
    September 2010
    August 2010
    July 2010
    June 2010
    May 2010
    April 2010

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)