Blog Archives

Gljive u bešamel sosu

3/22/2011

Gljive u bešamel sosu

Ovo je najčešći sos koji koristim kad pripremam gljive.Lako se moze kombinovati uz bijelo meso i sa vecinom povrca.

Potrebno:
Gljive..kolicina po zelji

Priprema :
Gljive oguliti (ja ih gulim),oprati,narezati na listice..staviti u serpu s par kasika ulja,posoliti i poklopiti neka se na najmanjoj temp.dinstaju.
Gljive ce same od sebe pustiti vodu.Neka se krcakaju najvise 15ak min.
Za to vrijeme pripremiti besamel..

''Bešamel sos''

Na kraju sastaviti besamel sa gljivama i pustiti jos koju minuticu da se ukusi spoje.

na vrh stranice

4 Comments

Šiš ćevap

3/13/2011

0 Comments

-ili šiš kebab:)Stari recept u novom ruhu..
Malo promijeniiti oblik ćuftica i dobije se šiš kebab.Svi zadovoljni s kebabima ,pardon cufticama:)))
Mogu reci da sam pravi ljubitelj mesa,a ponajvise kad je to nesto peceno na žaru ili eventualno rostilju..a posto trenutno nemam nekih uslova ni za jedno,ovaj moj šiš cevap je iz tave::)Uglavnom,svaka promjena godi,pa makar bila i na ovakav nacin:)

Potrebno:

-300,350 gr.juneceg fasiranog mesa
-1 glavica crnog luka (izrendan)
-fildzan sitnijeg bulgura (potopljen u vrelu vodu 20ak min da omeksa,ocijedjen)
-so
-vegeta (po mogucnosti visocka-vispak;))
-1 kasicica carriya
-sitno nasjeckanog persuna
-2 jaja
-prezla po potrebi

i jos..
Bambusovi stapici za cevape

Priprema:

Gornje sastojke izmijesati..(mijesati najmanje 5 min)
Kidati manje komadice (kao kad pravite cuftice)
Valjati rukama kao kada se pravi cevap,samo sto je ovo malo veci cevap:)
Probosti stapic preko sredine svakog šiša (cevapa)
Prziti u tavi na ulju
Prvo staviti da se ulje malo zagrije,staviti šišove ,te smanjiti temp.i pokriti tavu poklopcem
Vaditi ..tople servirati s rizom ili vec koji prilog vi preferirate

na vrh stranice

0 Comments

Proljetna supa sa šehrijom od heljde

3/3/2011

2 Comments

Prekrasna ,ukusna,zdrava supa:)

Potrebno:
-1litar vode u kojoj se prethodno kuhala curetina
-100gr. šehrije od heljde
-1mrkva
-1 glavica crnog luka
-1 manji krompir
-persun i korijen persuna
-kasikica suhe nane
-so

Priprema:

U litar curece supe dodati povrce sitno isjeckano,posoliti i staviti da se lagano kuha 20ak min.
Kada je skoro kuhano,dodati sehriju i pustiti da se kuha jos 15ak min.
Servirati s liminom
Prijatno:)

na vrh stranice

2 Comments

Gljive u bešamel sosu

Šiš ćevap

Proljetna supa sa šehrijom od heljde

Arhiva

Arhivapo mjesecima