MUTFAK
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)

Chicken nuggets

3/14/2012

0 Comments

 
Picture
..ili Pileći Medaljoni!Moje dijete jako voli Chicken Nuggets,zapravo one s predznakom McNuggets.Pošto ja volim eksperimentirati s raznim receptima,potražila sam na netu recept za nuggetse.I naidjem na video koji govori bas o njima,kako McDonald's koristi sve i svašta osim pravog mesa u svojim Mc proizvodima.Sama struktura McNuggetsa je od nekakve smjese u kojoj su ubačeni svi oni dijelovi peradi koje se inače bacaju.Sve se to samelje,doda se  raznih aditiva da prekriju prirodni miris,tu su i pojačivači okusa,tako da kad sve to dodje na naš tanjir,nismo ni  svjesni kakvu bombu neprirodnih tvari unosimo u svoj organizam.

Ne znam da li je to klasičan slučaj u svim McDonaldsovim restoranima ali u većini  jeste.Ako i nije onda u većini koriste svinjske aditive.Mada,moram i ovo reći,moram biti iskrena..Jesenas kad je moja djevojčica išla sa razredom u McDonalds,dijete se prvo raspitalo  da li oni koriste ikakve sastojke svinjskog porijekla,i učitelj je izašao u susret-poveo je do glavnog šefa, te ga skupa pitali 
i čovjek je rekao da ne koriste svinjetinu uopšte u njihovom restoranu.Ali sumnja je ostala a i nekako  više volim napraviti  domaću verziju toga nečega ,da sam odlučila  da nema više nuggetsa sa nikakvim predznakom,osim onih maminih:P Uz to sam joj pokazala i video,zgrozila se nad svim,i na kraju je pristala da joj ja napravim jednu eksperimentalnu verziju ovih popularnih medaljona.

Napravile smo sve po receptu i prvo što je rekla da su isti kao u McDonaldsu :))Upravo sam to htjela postići,da ukus ne bude drastično promijenjen a da je iole 
zdravija verzija.Zaista nije teško pogotovo ako je dijete u pitanju,to nema cijenu.Recept je jednostavan,tako da svaka mama koja je u istoj situaciji kao ja, može isprobati ovu domaću verziju .



Potrebno:

-2 kom piliećih prsa-bez kostiju
-5,6 kasika soja sosa,ako se nema moze sok limuna
-2 čehna bijelog luka(sitno nasjeckan)
-3 kašike maslinovog ulja
-kašikica carriya
-kašikica mljevenog kima
-kašikica suhog mazurana
-kašikica soli

*sastojci za pohovanje:
-1 jaje
-5 kašika mlijeka
-1 čaša brašna
-ulje za prženje
-kesica klasičnog krompir čipsa


Priprema:

-Piletinu narezati na komadiće otprilike 4x4
-Komadiće piletine staviti u jednu zdjelu,dodati sve ostale sastojke osim sastojaka za pohovanje
-Dobro rukom izmiješati i ostaviti jedno pola sahata da stoji,da se marinira(ako vam se ne žuri moze stajati i duže)
-Svaki komadić valjati prvo u brašno,razmućeno jaje u kojem je dodato 5 kašika mlijeka pa u izmrvljeni čips
-Pržiti u zagrijanom ulju na manjoj temp.da se mogu lijepo i iznutra ispeći
*Servirati uz paradajz sos ili kečap, ili kineski slatko-kiseli sos..znači po želji
*Prilog takodjer može biti riža, ili bulgur, ili kus-kus, ili opet neka vaša kombinacija po izboru
Prijatno!

na vrh stranice
0 Comments

Krompir knedle

3/14/2012

0 Comments

 
Picture
Sto se tice knedli ,pravila sam od starog hljeba,i nisu lose.Zatim sam pokusala napraviti one takoreci standardne knedle sa sljivom,ali su ispale vise nego katastrofa u
mojoj izvedbi.Spoj krompira i sljive meni je basss,ono,da ne pretjeram ali nemoj ih meni prinosit:))Baska to sto mi nisu uspjele,raspale su se,baska sto ih ja ne volim.Jednostavno sam htjle isprobati recept,i nebih vise:)Da ne okolisam ,pravila sam knedle od krompira,zapecene,ukusne,pred cara ih servirat mozes:D
A tako jednostavne.

Potrebno:

-Krompir 1 kg ili kolicina po zelji
-1 jaje
-4,5 kasika brasna
-par kasika topivog sira,edamera na pr.
-malo soli
-malo putera

Priprema:

-Krompir skuhati u ljusci
-Oguliti dok je jos vruc
-isitniti kao za pire
-Dodati so,puter,jaje,i brasno
-Sve dobro izmijesati ,mokrim rukama praviti kuglice velicine oraha
-U manju serpu nasuti vode,staviti na vatru da provri
-Posoliti vodu,ubacivati knedle lagano da se kuhaju
-Kuhaju se dok ne isplivaju na povrsini vode
-Kuhane knedle vaditi supljikavom kasikom,redati u pouljenoj tepsiji,ili moze pek papir
-Posuti rendanim edamerom,i pustiti da se zapeku dok se sir ne otopi
-Servirati tople

na vrh stranice
0 Comments

Mesni uštipci

3/13/2012

0 Comments

 
Picture
Privukao me naziv.Vrlo interesantno da nesto od mesa moze biti ustipkasto:))..ali..moze:)
Inace ,recept je sa stranice 'Skuvajme.com'..Vrlo lagan recept.

Potrebno:

-300 gr fasiranog juneceg mesa(ili vec po vasem izboru ,samo da je u pitanju crveno meso)
-3 jaja
-200ml vode(1 casa)
-3 kasike ulja
-5,6 kasika brasna
-1 pr za pecivo
-bijeli luk-kolicina po zelji
-glavica crnog luka (izrendan)
-po zelji mogu se dodati i jos neki zacini
*Ja obicno dodam  jos i malo carriya,persuna,crnog bibera

Priprema:

-Od gornjih sastojaka napraviti smjesu malo rjedje strukture nego inace sto izgleda smjesa kada pravimo standardno cufte
-Kasikom vaditi ustipke i prziti ih u zagrijanom ulju po par min dok ne dobiju zlatnu koricu
-Slagati ih na papirnatom ubrusu da upiju visak masnoce
*Mogu se servirati u paradajz sosu

Picture
na vrh stranice
0 Comments
    Picture

    Arhiva

    All
    Avganistanski ćevap
    Birijan S Povrćem
    Brzi Složenac
    Bulgur
    Bulgur ćufte
    Chicken Nuggets
    Ćuftice Od Starog Hljeba
    Ćuftice U Djuveču
    Djulbastije
    Dolmeh Bademjan
    Domaći I ćevapi I Somun
    Gljive U Bešamel Sosu
    Gulaš Od Kurbanskog Mesa
    Hadžijski ćevap S Povrćem
    Hasan Paša ćufte
    Imam Bayildi
    Iranski Pilav Sa Suhim Brusnicama
    Iskender ćufte
    Japrak Sarma
    Kisela Tarhana Supa
    Krem Supa Od Brokula
    Krem Supa Od Karfiola
    Krem Supa Od Tikve
    Krompir Knedle
    Krompir Medaljoni
    Krompir Musaka
    Kumpir
    Kupus S Janjetinom
    Lazanje Od Makarona
    Mas(l)enica
    Merdzimek čorba
    Mesne Loptice Sa Kuhanim Jajima
    Mesni Uštipci
    Musaka Od Crvenih Pohovanih Paprika
    Musaka Od Pohovanih Tikvica I Pilecih Fileta
    Palačinci Od Heljde Punjeni šampinjonima
    Palačinke Od Heljde
    Paprike Punjene Kuhanim Krompirom
    Paprike Punjene Sjeckanim Krompirom
    Pastrmka Iz Rerne
    Patlidžan I Grašak
    Patlidzan Sarma U Djuveču
    Pečene Paprike S Pavlakom
    Pečeno Povrće
    Perde Pilavı
    Pilav S Janjetinom
    Pileća Jetrica S Gljivama U Crvenom Sosu
    Pileća Prsa Punjena Zdenkom I Koprivom
    Pileća Supa S Jajima
    Pileći Batak S Krompirom
    Pileći Fileti S Povrćem U Bešamel Sosu
    Pileći Kroketi
    Pileći šiš ćevap
    Piletina Sa Curriyem U Soja Sosu
    Piletina Sa Vrhnjem
    Pohovani Patlidžan
    Povrtna čorba Od Heljde
    Proljetna Supa Sa šehrijom Od Heljde
    Punjene Paprike 2
    Punjeni Mesni Rolat
    Punjeno Pile
    Riža S Piletinom I šafranom
    Šarena Dolma
    Sataraš S Makaronima
    Semmelknödel
    Shepherd’s Pie
    Šiš ćevap
    Tikvice Punjene Krompirom
    Tjestenina Od Heljde Sa Mexikana Tunjevinom
    Turski Pilav
    Vegge Grah
    Yayla čorba
    Zapečene Makarone Sa Sirom
    Zapečeni ćufte I Brokule U Bešamel Sosu
    Zapečeni Grah
    Zapečeni špinat S Rižom
    Zelena Leća S Faširanim Mesom

    RSS Feed








    Arhivapo mjesecima

    July 2013
    June 2013
    November 2012
    March 2012
    January 2012
    December 2011
    October 2011
    September 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011
    December 2010
    November 2010
    October 2010
    September 2010
    August 2010
    July 2010
    June 2010
    May 2010
    April 2010

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)