.Ili arpa šehrijeli pilav
Arpa je vrsta šehrije napravljena od jecmenog brašna..Obicno je u obliku riže,i koristi se za mijesanje s obicnom bijelom rizom kada se pravi pilav na turski nacin.
Ovakva vrsta pilava je standardna u Turskoj i servira se kao prilog uz neko fino kuhano ,ili przeno jelo.
Ovu vrstu pilava nije tesko napraviti,samo trebaju prave mjere,i za cas imate jedan fin i ukusan prilog .
Potrebno za tri osobe:
-Caša i po bijele riže (caša 200ml)
-Pola case arpa šehrije
-4 kasike ulja
-malo soli ,malo persuna ili umjesto svega toga kasikica vegete
-3 caše vode
Priprema:
-Prvo rizu dobro oprati i ostaviti da se ocijedi/prosusi par min..
-Za to vrijeme..U serpi u kojoj ste mislili praviti pilav,stavite ulje..dodajte arpa sehriju i przite je lagano na skroz maloj temp.par min.dok ne pocne da žuti.
Arpa sehrija je vrlo osjetljiva i moze lako da zagori,zato treba maksimalno paziti na temp i vrijeme przenja.Jer ako izgori ne treba se stavljati u rizu ,pokvarice okus.
-Skloniti s vatre,i dodati joj rizu..sve skupa prziti i dalje na maloj temp.dok riza ne postane staklasta i dok se ne 'razabere'.Posto se sehrija i sa rizom przi,zato je bitno da se prvenstveno przi dok ne pozuti,i jos sa rizom dodatno ce jos malo dobiti svjetlo smedje boje-takva treba biti.
-Izmaknuti s vatre ,nasuti vodu i dodati zacine
-Vratiti na vatru i pojacati temp dok ne provri,kad provri naglo smanjiti na najmanju ,poklopiti i pustiti da upije i visak vode ispari dok riza ne bude gotova.
Napomena:
Ako vam je poklopac bez onog ispušnog ventila gore,u tom slucaju se ne smije skroz serpa poklapati..otvoriti malo,skroz malo poklopac od serpe da bi moglo isparavati.
Prijatno:)
Arpa je vrsta šehrije napravljena od jecmenog brašna..Obicno je u obliku riže,i koristi se za mijesanje s obicnom bijelom rizom kada se pravi pilav na turski nacin.
Ovakva vrsta pilava je standardna u Turskoj i servira se kao prilog uz neko fino kuhano ,ili przeno jelo.
Ovu vrstu pilava nije tesko napraviti,samo trebaju prave mjere,i za cas imate jedan fin i ukusan prilog .
Potrebno za tri osobe:
-Caša i po bijele riže (caša 200ml)
-Pola case arpa šehrije
-4 kasike ulja
-malo soli ,malo persuna ili umjesto svega toga kasikica vegete
-3 caše vode
Priprema:
-Prvo rizu dobro oprati i ostaviti da se ocijedi/prosusi par min..
-Za to vrijeme..U serpi u kojoj ste mislili praviti pilav,stavite ulje..dodajte arpa sehriju i przite je lagano na skroz maloj temp.par min.dok ne pocne da žuti.
Arpa sehrija je vrlo osjetljiva i moze lako da zagori,zato treba maksimalno paziti na temp i vrijeme przenja.Jer ako izgori ne treba se stavljati u rizu ,pokvarice okus.
-Skloniti s vatre,i dodati joj rizu..sve skupa prziti i dalje na maloj temp.dok riza ne postane staklasta i dok se ne 'razabere'.Posto se sehrija i sa rizom przi,zato je bitno da se prvenstveno przi dok ne pozuti,i jos sa rizom dodatno ce jos malo dobiti svjetlo smedje boje-takva treba biti.
-Izmaknuti s vatre ,nasuti vodu i dodati zacine
-Vratiti na vatru i pojacati temp dok ne provri,kad provri naglo smanjiti na najmanju ,poklopiti i pustiti da upije i visak vode ispari dok riza ne bude gotova.
Napomena:
Ako vam je poklopac bez onog ispušnog ventila gore,u tom slucaju se ne smije skroz serpa poklapati..otvoriti malo,skroz malo poklopac od serpe da bi moglo isparavati.
Prijatno:)
RSS Feed