Još jedno divno, tursko jelo.
Potrebno:
-Pola čaše bulgura -skuhan (čaša 200ml)
-200-300 gr faširanog mesa
-1 glavica crnog luka (narendan)
-1 jaje,2 kasike brasna,so ,vegeta,
-kasikica carriya ,peršun
Priprema:
-Bulgur oprati,staviti u vodu s malo soli 15ak min da se kuha,procijediti..
-U bulgur dodati meso,luk,jaje,brašno i začine.
-Sve izmiješati i praviti oval ćuftice..
-Pržiti ih na malo ulja s obje strane
-Ovamo posebno napraviti crveni sos:
-U tavu ili šerpu narezati sitno glavicu luka,jednu manju papriku,dodati začina po želji,prodinstati..naliti vode jedno dva centa,poredati ćuftice u sosu,ostaviti da se kuhaju jos 15ak min da se sve sjedini..
-Servirati uz neku salatu.