Malo promijeniiti oblik ćuftica i dobije se šiš kebab.Svi zadovoljni s kebabima ,pardon cufticama:)))
Mogu reci da sam pravi ljubitelj mesa,a ponajvise kad je to nesto peceno na žaru ili eventualno rostilju..a posto trenutno nemam nekih uslova ni za jedno,ovaj moj šiš cevap je iz tave::)Uglavnom,svaka promjena godi,pa makar bila i na ovakav nacin:)
Potrebno:
-300,350 gr.juneceg fasiranog mesa
-1 glavica crnog luka (izrendan)
-fildzan sitnijeg bulgura (potopljen u vrelu vodu 20ak min da omeksa,ocijedjen)
-so
-vegeta (po mogucnosti visocka-vispak;))
-1 kasicica carriya
-sitno nasjeckanog persuna
-2 jaja
-prezla po potrebi
i jos..
Bambusovi stapici za cevape
Priprema:
Gornje sastojke izmijesati..(mijesati najmanje 5 min)
Kidati manje komadice (kao kad pravite cuftice)
Valjati rukama kao kada se pravi cevap,samo sto je ovo malo veci cevap:)
Probosti stapic preko sredine svakog šiša (cevapa)
Prziti u tavi na ulju
Prvo staviti da se ulje malo zagrije,staviti šišove ,te smanjiti temp.i pokriti tavu poklopcem
Vaditi ..tople servirati s rizom ili vec koji prilog vi preferirate