Volim pastrmku jer nema onaj jaki riblji miris kao na pr. vecina riba.Da ne nabrajam jer se i ne razumijem u vrste,ali znam kad je nesto ukusno a to je upravo slucaj sa ovom pastrmkom :)) Vrlo jednostavna priprema,ukusna,i nadasve na začine mirisna :)
Potrebno:
-Par komada pastrmke,po mogucnosti sto svjezije
-Pola glavice manjeg crnog luka
-3 cehna bijelog luka
-2 kasike vegete
-6 kasika ulja
- 1 naribana korica limuna
-1 kasikica kurkume
-1 kasikica curry
- 2 kasikice kopra u listu
-3 kasike prezle
-1 kasika soli
-1 kasikica mazurana
Priprema:
- Ribu ocistiti,(ja i glavu odrezem) ,ako je kupovna iznutrice su vec izvadjene tako da je treba smao lijepo oprati
- Gornje sastojke:lukove nasjeckati na vrlo sitne komadice te sve dobro promijesati
- Ribu premazati sa zacinima i unutra i s vanjske strane dobro utrljati
-Takvu pripremljenu ribu poloziti u tepsiju na pek papir
-Svaku ribu odozgor ukoso malo zarezati da mogu zacini uci sto dublje i da se moze ljepse ispeci
-Jos malo pouljiti svaku odozgor
-Staviti peci u zagrijanu rernu na 180 -30,35 min
Ako je tepsija veca i ako je ostalo mjesta ,mogu se narezati kromprici na kriske,uvaljati ih u istu smjesu zacina koja je vjerujem makar malo ostalo iza ribe,poredati krompir pored .Tako cete imati ujedno ukusan prilog.
Riba je nevjerovatno ukusna,i socna.Sluziti obavezno uz limun.
Prijatno :)