Zapečeni ćufte i brokule u bešamel sosu

Potrebno:

Za ćufte:
300 gr fasiranog mesa
fildzan rize (rizu skuhati,ocijediti od vode)
glavica crrnog luka (luk izrendati)
2 kasike prezle
1 jaje
malo krkume,ili carriya
vegeta,so

Posebno..brokule 450 gr.

Potrebno za besamel sos
3 kasike brasna
3 kasike ulja
2 case mlijeka
malo soli,i muskatnog oraščića,ili bibera

Priprema:
-Sve sastojke za cufte pomijesati,napraviti smjesu..Oblikovati male ćuftice
-Staviti u tavu da se prze
Za to vrijeme brokule obariti u vodi 15ak min.
-Procijediti brokule (Vodu iz brokula iskorisitit za neku supu)
Bešamel napaviti..Na ulju proprziti brasno,mijesati da ne zagori,i da se ne ugrudva
skinuti na tren s vatre pa mu dodati mlijeko ,konstantno mijesajuci da se ne ugrudva
vratiti na vatru jos koji minut..dodati zacine
Sos treba biti gladak i gustine skoro kao smjesa za palacinke

-U pouljenu tepsiju,poredati isprzena cufteta,na njih poredati brokule,
preostalim brokulama popuniti prazni prostor u tepsiji,zaliti besamelom,
izrendati sir i zapeći 20ak min.

Odlican rucak/vecera..Jako ukusna:)

na vrh stranice