Mi ih zovemo potoplike.Moja ih je mama rhm.znala praviti kod kuce,domace,Pekla bi ih na sporetu na drva.
Ja to ne znam raditi,zato kupujem gotove.Ne sjecam se bas ukusa tih domacih,ali vjerujem da ni ove ne zaostaju puno.Bitno je da se fino naprave,da nisu mljeckave i da se ne raspadaju.Ostalo se svakako moze doraditi i s kupovnim jufkama:)
Ako dosad niste probali potoplike,vrijeme je.:)
Potrebno:
-500gr mlinaca
-500gr pileceg mesa
-1 mrkva
-1 glavica crnog luka
-malo persuna,vegete,soli...
-otprilike 2..2,5 litra vode
Priprema:
-U vodu staviti meso,mrkvu i luk nasjeckati pa i to dodati...persun,so,vegetu...
-Kuhati sve skupa dok se meso dobro ne iskuha da se moze skidati s kostiju
-Kad je sve iskuhano..meso iskoštiti,isitniti na manje komadice pa proprziti malo na ulju,..
-Vodu procijediti od ostataka povrca ..
-Vecu tepsiju pouljiti te poredati jedan sloj mlinaca..(posto su one poprilicno suhe,mogu se izlomiti,ali ne previse jer su veci komadi pozeljniji)
-Uzeti kutljacu,pa kutljacom redom zaliti prvi sloj mlinaca..ne previse,po 3,4
-Posuti komadicima mesa..na meso opet poredati sloj mlinaca,pa zaliti mesnom vodom,pa red mesa...i sve tako dok se ne potrosi,s tim da zadnji sloj moraju biti mlinci,naravno i zadnji sloj zaliti sa par kutljaca mesne vode
-Na kraju sve to zaliti sa 150 ml vrhnja
-Staviti u rernu i peci oko 40ak min
-Jesti se moze i toplo i hladno,mada ja preferiram toplo:)
p.s. zaljev moze biti i drugaciji..recimo od suhog mesa,ili nekog drugog mesa...a moze i samo od povrca..
Ja to ne znam raditi,zato kupujem gotove.Ne sjecam se bas ukusa tih domacih,ali vjerujem da ni ove ne zaostaju puno.Bitno je da se fino naprave,da nisu mljeckave i da se ne raspadaju.Ostalo se svakako moze doraditi i s kupovnim jufkama:)
Ako dosad niste probali potoplike,vrijeme je.:)
Potrebno:
-500gr mlinaca
-500gr pileceg mesa
-1 mrkva
-1 glavica crnog luka
-malo persuna,vegete,soli...
-otprilike 2..2,5 litra vode
Priprema:
-U vodu staviti meso,mrkvu i luk nasjeckati pa i to dodati...persun,so,vegetu...
-Kuhati sve skupa dok se meso dobro ne iskuha da se moze skidati s kostiju
-Kad je sve iskuhano..meso iskoštiti,isitniti na manje komadice pa proprziti malo na ulju,..
-Vodu procijediti od ostataka povrca ..
-Vecu tepsiju pouljiti te poredati jedan sloj mlinaca..(posto su one poprilicno suhe,mogu se izlomiti,ali ne previse jer su veci komadi pozeljniji)
-Uzeti kutljacu,pa kutljacom redom zaliti prvi sloj mlinaca..ne previse,po 3,4
-Posuti komadicima mesa..na meso opet poredati sloj mlinaca,pa zaliti mesnom vodom,pa red mesa...i sve tako dok se ne potrosi,s tim da zadnji sloj moraju biti mlinci,naravno i zadnji sloj zaliti sa par kutljaca mesne vode
-Na kraju sve to zaliti sa 150 ml vrhnja
-Staviti u rernu i peci oko 40ak min
-Jesti se moze i toplo i hladno,mada ja preferiram toplo:)
p.s. zaljev moze biti i drugaciji..recimo od suhog mesa,ili nekog drugog mesa...a moze i samo od povrca..