Gledajuci Oprah Winfri neki dan gdje je pricala o velikoj ljubavi njene prijateljice prema ovom hljebu..odlucih da ga potrazim na netu,cisto da vidim na sta lici taj hljeb ovakvog imena.Iskreno ,za mene je hrana nesto sveto,tako da ne volim davati neprimijerena imena i nazive hrani.Osim ovog majmunskog naziva,hljeb je,ili bolje receno kolac,vrlo dobar.Inace ameri ga koriste za dorucak uz casu mlijeka.I kod nas je zavrsio na isti nacin:)Vrlo,vrlo ukusan..vrlo neobican,i za napraviti i sam oblik je za nase podneblje nesto novo.Svakako preporucujem,odvazite se i napravite americki dorucak:)
Potrebno za tijesto:
-200ml toplog mlijeka
-100ml tople vode
-3 kasike rastopljenog maslaca
-pola case/100 ml kristal secera
-1 kvasac
-3,4 case brasna,ili po potrebi..brasno dodavati postepeno da se dobije poprilicno mehko tijesto.Uglavnom mekse nego kad se pravi hljeb.
Potrebno za valjati hljeb:
-1 casa secera ,po mogucnosti smedjeg
-3 kasike cimeta
Potrebno za umakati hljeb:
-pola margarina
Priprema:
-Kvasac rastopiti sa malo secera i pustiti da nadodje
-Gornje sastojke za tijesto i kvasac sastaviti i napraviti hljebnu smjesu (neovisno od brasna koliko sam kolicinski navela,jer se ne sjecam tacno koliko je to bilo..dodajite brasno po potrebi),
-Tijesto prekriti i ostaviti da nadodje
-Kad je nadoslo,razvalajti ga na debljnu oko 1,5 cm
-Isjeci ga na kockice 2x2
-Od svake kockice napravit manju lopticu
-Svaku lopticu prvo umakatu u rastopljeni margarin,pa uvaljati u secer sa cimetom
-Redati loptice na pouljen kalup,ili manju tepsiju,ili u originalu je to zapravo kalup za kuglof..
-Bitno je da se loptice moraju naslanjati jedna na drugu,moraju biti pripijene
-Peci oko 35,40 min
-Pecenog izvrnuti naopacke ,po zelji se moze glazirati sa: par kasika mlijeka pomijesano sa par kasika secera u prahu
ili nekim drugim prelivom..
Potrebno za tijesto:
-200ml toplog mlijeka
-100ml tople vode
-3 kasike rastopljenog maslaca
-pola case/100 ml kristal secera
-1 kvasac
-3,4 case brasna,ili po potrebi..brasno dodavati postepeno da se dobije poprilicno mehko tijesto.Uglavnom mekse nego kad se pravi hljeb.
Potrebno za valjati hljeb:
-1 casa secera ,po mogucnosti smedjeg
-3 kasike cimeta
Potrebno za umakati hljeb:
-pola margarina
Priprema:
-Kvasac rastopiti sa malo secera i pustiti da nadodje
-Gornje sastojke za tijesto i kvasac sastaviti i napraviti hljebnu smjesu (neovisno od brasna koliko sam kolicinski navela,jer se ne sjecam tacno koliko je to bilo..dodajite brasno po potrebi),
-Tijesto prekriti i ostaviti da nadodje
-Kad je nadoslo,razvalajti ga na debljnu oko 1,5 cm
-Isjeci ga na kockice 2x2
-Od svake kockice napravit manju lopticu
-Svaku lopticu prvo umakatu u rastopljeni margarin,pa uvaljati u secer sa cimetom
-Redati loptice na pouljen kalup,ili manju tepsiju,ili u originalu je to zapravo kalup za kuglof..
-Bitno je da se loptice moraju naslanjati jedna na drugu,moraju biti pripijene
-Peci oko 35,40 min
-Pecenog izvrnuti naopacke ,po zelji se moze glazirati sa: par kasika mlijeka pomijesano sa par kasika secera u prahu
ili nekim drugim prelivom..