Umak od špinata

Ovu vrstu umaka ili salate..ja je koristim za obje varijante..vrlo je ukusan,onako efektan kad se nadje na stolu, i za nase podneblje neobican spoj.
Inace recept je iranski.A nista lakse napraviti od ovoga:)

Potrebno:

500 gr.špinata
2 kasike ulja
2dl pavlake
kasikica soli


Priprema:

-Špinat ocistiti,oprati,narezati se moze i na krupnije komade
-Lagano ga prebaciti u vecu serpu u koje je dodato ulje
-Staviti na najmanju temp. da se dinsta dok se spinat ne smanji za vise od polovinu...povremeno promijesati..serpa mora biti prekrivena
-Dinstati jos nekih 10ak min. 
-Skinuti s vatre i ostaviti da se skroz ohladi
-Spinat sad posoliti , dodati pavlaku i lagano promijesati da sve sjedini(ali ne raspadne:)


Savjet vise:Ja kad radim vecu kolicinu ,ne mijesam pavlaku u sav spinat odjednom i ne solim ga..nego odvojim jedan dio koji ce se odmah pojesti,a ostatak špinata cuvam zatvoren u plasticnu zdjelu u frizideru.Inace se pod obavezno mora cuvati u frizideru jer je brzo kvarljivo.

na vrh stranice