Iznenadjena sam okusom soka od sljiva.Nevjerovatno ukusna smjesa,to jest tekucina.:))
Imala sam nesto zaledjenih sljiva jos od ljetos.Cuvala sam ih za neke kolace,ali posto su bile dosta kisele,jedan kolac od njih nismo mogli pojesti,..bilo mi zao baciti ,onda skontam da bih mogla pokusati napraviti sok.Definitivno od sad dajem prednost soku kad je rijec pripremanje necega od sljiva.Sok se popio,a ja zadovoljna sto sljive nisu propale,i sto je ova verzija domaceg ,zdravija i ukusnija:)
Potrebno:
-Zrele,zdrave,sirove sljive -kolicina po zelji..najmanje 1 kg
-secer po ukusu
-voda
Priprema:
-Posto su sljive zaledjene ,ja ih nisam imala potrebu kuhati.Jednostavno su bile u nekom skuhanom stanju kad su se odledile.Ali ako se pravi sok od onih sirovih tek ubranih s grane,onda se trebaju staviti kuhati jedno 20ak min.Naravno prije toga se trebaju oprati i izvaditi kospice
-Kolicina vode treba biti odprilike dva prsta iznad nivoa sljiva
-Skuhane sljive,prohladiti i samljeti ih u blender sa sve kozicom
-Procijediti smjesu(najbolje je ako se ima veca cjediljka za čaj)
-U procijedjenu smjesu dodati secer- po ukusu..Ja ne mogu reci koliko se tacno stvalja secera,jer sve sljive nisu iste.Na pr ove kod mene su bile dosta kisele i morala sam na litar ipo smjese staviti 3 male soljice za kafu secera.Tako da i ovo ostaje proizvoljno..
-Dodati i vodu u kojoj su se kuhale sljive,sve skupa promijesati..(ako je vode premalo,dodati hladne s cesme..bitno je da gustina soka zadovoljava pomenuti naziv..znaci
ne smije biti puno razriedjen,u protivnom ce biti bljutav,ili kao neka slatka vodica:)
-Vratiti u serpu ,staviti na vatru samo koliko da probije kljuc.Znaci ne kuhati ponovo ,nego samo da probije jedan kljuc,i bice dovoljno.
-Puniti u staklene flase,ako se nema,i ako je rijec o manjoj kolicini onda moze u onima od koka kole.
Obavezno cuvati u frizideru dok se ne popije cijela kolicina.Inace je vrlo kvarljiv,sto je normalno s obzirom da u sebi ne sadrzi nikakve konzervanse.
Imala sam nesto zaledjenih sljiva jos od ljetos.Cuvala sam ih za neke kolace,ali posto su bile dosta kisele,jedan kolac od njih nismo mogli pojesti,..bilo mi zao baciti ,onda skontam da bih mogla pokusati napraviti sok.Definitivno od sad dajem prednost soku kad je rijec pripremanje necega od sljiva.Sok se popio,a ja zadovoljna sto sljive nisu propale,i sto je ova verzija domaceg ,zdravija i ukusnija:)
Potrebno:
-Zrele,zdrave,sirove sljive -kolicina po zelji..najmanje 1 kg
-secer po ukusu
-voda
Priprema:
-Posto su sljive zaledjene ,ja ih nisam imala potrebu kuhati.Jednostavno su bile u nekom skuhanom stanju kad su se odledile.Ali ako se pravi sok od onih sirovih tek ubranih s grane,onda se trebaju staviti kuhati jedno 20ak min.Naravno prije toga se trebaju oprati i izvaditi kospice
-Kolicina vode treba biti odprilike dva prsta iznad nivoa sljiva
-Skuhane sljive,prohladiti i samljeti ih u blender sa sve kozicom
-Procijediti smjesu(najbolje je ako se ima veca cjediljka za čaj)
-U procijedjenu smjesu dodati secer- po ukusu..Ja ne mogu reci koliko se tacno stvalja secera,jer sve sljive nisu iste.Na pr ove kod mene su bile dosta kisele i morala sam na litar ipo smjese staviti 3 male soljice za kafu secera.Tako da i ovo ostaje proizvoljno..
-Dodati i vodu u kojoj su se kuhale sljive,sve skupa promijesati..(ako je vode premalo,dodati hladne s cesme..bitno je da gustina soka zadovoljava pomenuti naziv..znaci
ne smije biti puno razriedjen,u protivnom ce biti bljutav,ili kao neka slatka vodica:)
-Vratiti u serpu ,staviti na vatru samo koliko da probije kljuc.Znaci ne kuhati ponovo ,nego samo da probije jedan kljuc,i bice dovoljno.
-Puniti u staklene flase,ako se nema,i ako je rijec o manjoj kolicini onda moze u onima od koka kole.
Obavezno cuvati u frizideru dok se ne popije cijela kolicina.Inace je vrlo kvarljiv,sto je normalno s obzirom da u sebi ne sadrzi nikakve konzervanse.