Potrebno za tijesto:
-200ml toplog mlijeka
-100ml tople vode
-3 kasike rastopljenog maslaca
-pola case/100 ml kristal secera
-1 kvasac
-3,4 case brasna,ili po potrebi..brasno dodavati postepeno da se dobije poprilicno mehko tijesto.Uglavnom mekse nego kad se pravi hljeb.
Potrebno za valjati hljeb:
-1 casa secera ,po mogucnosti smedjeg
-3 kasike cimeta
Potrebno za umakati hljeb:
-125g maslaca
Priprema:
-Kvasac rastopiti sa malo secera i pustiti da nadodje
-Gornje sastojke za tijesto i kvasac sastaviti i napraviti hljebnu smjesu (neovisno od brasna koliko sam kolicinski navela,jer se ne sjecam tacno koliko je to bilo..dodajite brasno po potrebi),
-Tijesto prekriti i ostaviti da nadodje
-Kad je nadoslo,razvalajti ga na debljnu oko 1,5 cm
-Isjeci ga na kockice 2x2
-Od svake kockice napravit manju lopticu
-Svaku lopticu prvo umakatu u rastopljeni maslac,pa uvaljati u secer sa cimetom
-Redati loptice na pouljen kalup,ili manju tepsiju,ili u originalu je to zapravo kalup za kuglof..
-Bitno je da se loptice moraju naslanjati jedna na drugu,moraju biti pripijene
-Peci oko 35,40 min
-Pecenog izvrnuti naopacke ,po zelji se moze glazirati sa: par kasika mlijeka pomijesano sa par kasika secera u prahu
ili nekim drugim prelivom..
Prijatno!