Potrebno:
-4 jaja
-150 gr.brasna
-100 gr sira ,moze tvrdog,ili svjezeg/mladog
(ja sam stavila 200gr mladog sira)
-2dl jogurta (to je jedna čaša)
-fildzan ulja
2,3 kasicise soli..opet zavisi od slanoce sira
1 pr.za pecivo
Za posip: Sta god imate..curekot,susam,kim...
Pomijesati gornje sastojke ,napraviti smjesu,netipicnu za nasu pogacu,jer vise lici na razljevak..
Istresti u pouljenu manju tepsiju,posuti (posip) zacine,peci..
Prvo na vecoj temp.pa postepeno smanjivati na nekoj srednoj temp..,kad je pecena ostaviti je u vreloj rerni da se jos malo iznutra prosusi.
P.s. Posto je smjesa porijetka,sa malo brasna,i k tome jos dodamo
sir koji u sebi sadrzi kolicinu vode,vrlo je moguce da se pogaca iznutra dobro ne ispece.
Zato je bitno to pecenje srednje temperature, i na kraju da se ostavi u vreloj rerni radi presusivanja.