MUTFAK
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)

Iranski pilav sa suhim brusnicama

4/24/2010

2 Comments

 
Picture
Ljudi moji što Turci mogu jesti riže,haman za svaki obrok,a tek Iranci,to je cudo jedno.Ma kakvi Kinezi..i ne znam koji još:D
Toliko je raznih varijanti ovih pilava s rizom..milion jedan:)
Evo jedna miilonita varijanta,..:D..nNju najcesce pripremam.

Potrebno:
Riža-dugo zrno ..ne mora biti basmati,moze i ona najjeftinija,samo da je duguljasta
2-3 kasike ulja
50 ak gr.suhih brusnica
malo soli

Priprema:
 Rizu oprati,staviti u serpu s vodom da se prokuha.
Kuha se toliko dok ne postane staklasta,znaci ,mjera je negdje na pola kuhana.
Skinuti s vatre, procijediti je u cjediljku i malo je oprati pod malim mlazom hladne vode.Usput je protresti da se ocijedi sto prije.
U dublju serpu staviti 3-4 kasike ulja.. postepeno kasikom dodavati rizu.Istovremeno izmedju soliti.Sve tako dok se ne potrosi i riza ne prebaci u serpu.Poklopac serpe omotati kuhinjskom krpom,i poklopiti.Staviti na najmanju vatru da se dokuha-ispari-osuši :)
Susenje traje nekih 40ak min. a moze se i provjeriti kad je gotova:)
Na kraju kad je pilav gotov...Ovamo u tavi staviti 1 kasiku ulja,na to dodati brusnice i propržiti ih na minutu.Zapravo, ne smiju biti przene,nego samo omekšane.Posuti po pilavu brusnice i viljuškom razrahliti rizu.
Ova varijanta je tako ukusna da se moze jesti i onako sama.Brusnice joj daju onaj kiselkasti ukus.Dobrrra:) Dobarr...pilav:D
Picture
Picture
Prijedlog za servis
na vrh stranice
2 Comments
Jibek & Cahide link
5/7/2010 01:56:48 am

Assalamu Aleykum dear sister.
Cahide and me, are a common blog. Your page very nice MashaAllah.So we want you to know.

I've made like this recipe with zeresh iranian pilav. If you want to see: http://cahidejibek.wordpress.com/2010/01/24/tavuklu-iran-pilavi-zereshk-polow-with-chicken/

to meet again, with love.

Reply
hannum link
5/7/2010 02:00:14 am

Aleykumu selam:)Sen Jibek olmalısın:)
Tesekur ediyorum.Tariflerini gordum,cok guzel.Siteniz mukemmel.:)Ben yazmaya yeni basladim..insaAllah,nasip olursa,daha cok cok olacak:)
Blogumu ziyaret icin sagolun,Allah sizden razi olsun:)

Reply



Leave a Reply.

    Picture

    Arhiva

    All
    Avganistanski ćevap
    Birijan S Povrćem
    Brzi Složenac
    Bulgur
    Bulgur ćufte
    Chicken Nuggets
    Ćuftice Od Starog Hljeba
    Ćuftice U Djuveču
    Djulbastije
    Dolmeh Bademjan
    Domaći I ćevapi I Somun
    Gljive U Bešamel Sosu
    Gulaš Od Kurbanskog Mesa
    Hadžijski ćevap S Povrćem
    Hasan Paša ćufte
    Imam Bayildi
    Iranski Pilav Sa Suhim Brusnicama
    Iskender ćufte
    Japrak Sarma
    Kisela Tarhana Supa
    Krem Supa Od Brokula
    Krem Supa Od Karfiola
    Krem Supa Od Tikve
    Krompir Knedle
    Krompir Medaljoni
    Krompir Musaka
    Kumpir
    Kupus S Janjetinom
    Lazanje Od Makarona
    Mas(l)enica
    Merdzimek čorba
    Mesne Loptice Sa Kuhanim Jajima
    Mesni Uštipci
    Musaka Od Crvenih Pohovanih Paprika
    Musaka Od Pohovanih Tikvica I Pilecih Fileta
    Palačinci Od Heljde Punjeni šampinjonima
    Palačinke Od Heljde
    Paprike Punjene Kuhanim Krompirom
    Paprike Punjene Sjeckanim Krompirom
    Pastrmka Iz Rerne
    Patlidžan I Grašak
    Patlidzan Sarma U Djuveču
    Pečene Paprike S Pavlakom
    Pečeno Povrće
    Perde Pilavı
    Pilav S Janjetinom
    Pileća Jetrica S Gljivama U Crvenom Sosu
    Pileća Prsa Punjena Zdenkom I Koprivom
    Pileća Supa S Jajima
    Pileći Batak S Krompirom
    Pileći Fileti S Povrćem U Bešamel Sosu
    Pileći Kroketi
    Pileći šiš ćevap
    Piletina Sa Curriyem U Soja Sosu
    Piletina Sa Vrhnjem
    Pohovani Patlidžan
    Povrtna čorba Od Heljde
    Proljetna Supa Sa šehrijom Od Heljde
    Punjene Paprike 2
    Punjeni Mesni Rolat
    Punjeno Pile
    Riža S Piletinom I šafranom
    Šarena Dolma
    Sataraš S Makaronima
    Semmelknödel
    Shepherd’s Pie
    Šiš ćevap
    Tikvice Punjene Krompirom
    Tjestenina Od Heljde Sa Mexikana Tunjevinom
    Turski Pilav
    Vegge Grah
    Yayla čorba
    Zapečene Makarone Sa Sirom
    Zapečeni ćufte I Brokule U Bešamel Sosu
    Zapečeni Grah
    Zapečeni špinat S Rižom
    Zelena Leća S Faširanim Mesom

    RSS Feed








    Arhivapo mjesecima

    July 2013
    June 2013
    November 2012
    March 2012
    January 2012
    December 2011
    October 2011
    September 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011
    December 2010
    November 2010
    October 2010
    September 2010
    August 2010
    July 2010
    June 2010
    May 2010
    April 2010

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • 'U Mutfaku'
  • Hljeb,peciva
  • Čorbe,variva,pilavi,tjestenina
  • Pite,razljevci,sendviči
  • Torte,kolači,kreme
  • Salate,sosovi,umaci
  • Napitci-slani,slatki
    • Zimnica
    • Lijekovi iz Mutfaka
  • Inspiracija-kako drugi kuhaju
    • Razmjena bannera i linkova
    • Za moju sister,Sanči!!
    • Tutoriali..
  • Pratite recepte u Mutfaku
  • Zadnji dodani recepti
  • Mutfak preporučuje
    • PIŠITE :)