Riža s piletinom i šafranom

Potrebno:
dvije,tri šake rize
1 komad pilećih prsa
zacini..so,vegeta,carry ,persun
pola kasicice safrana (njega rastopiti u pola fildzana tople vode)
1 krompir
po zelji ..malo sihih brusnica

Priprema:
-Rizu oprati,
-Staviti da se kuha
-Kad je skoro kuhana,na dnu serpe staviti par kasika ulja(cijelo dno mora biti pomasceno)
-Krompir oguliti i narezati ga na ploške
-Poredati ploške krompira po dnu šerpe
-Poluskuhanu rizu istresti u cjediljku,blago preprati hladnom vodom,ocijediti..
-Ocijedjenu redom kasikom prebacivati u serpu na krompir,postepeno pomalo soliti..
-Oblikovati kup od rize unutar serpe..
-Poklopac omotati kuhinjskom krpom,,poklopiti serpu i staviti na najmanju temp. da se na taj nacin susi

Za to vrijeme..
Meso skuhati,narezati ga na komadice..
-Staviti u  tavu  malo ulja ,dodati zacine,meso..proprziti..

Kad riza/pilav bude gotov..odvaditi kasiku dvije rize i posuti ga vodom od šafrana nek pocrveni:)
-Taj dio pomijesati s ostalom rizom nek bude šaren..
servirati ..ili kao na slici..ili po vasem izboru:)

P.s Šafrana se ne smije puno stavljati,jer je on jakog ukusa,i kad ga je previse on zapravo moze pokvariti jelo..
Kad je mjera prava,tad je kao zacin jako ucinkovit..

na vrh stranice