Sočni mesni rolat,iako se to na slici bas najbolje ne vidi:)
Sama kombinacija punjenja je moj izum..Ne volim kad neko punjenje izgleda kao da je meso samo skuhano,ima onu blijedo crvenu boju.
Zato ja svaki fil,za bilo koju dolmu,prvo uprzim ,zacinim..na taj nacin je socnije,i sami fil kao sto rekoh nema onu blijedo crvenu boju:)
Potrebno za punjenje:
šaka graška
mrkva
glavica crnog luka
2 ,3 skuhana jaja
zacini..so,vegeta,carry,persun,kasikica crvene paprike,kasikica,dvije paradajz pirea..
Punjenje:
-Mrkvu i grasak zajedno napola skuhati ,jaja posebno skuhati..
-U tavu staviti ulja,dodati narezani luk, grasak ,mrkvu,zacine i sve proprziti.
Meso:
400gr fasiranog mesa
1 jaje
zacini..
izrendana manja glavica crnog luka
100gr prezle da sve to poveze
-Sastojke za 'meso' pomijesati i napraviti kompaktnu smjesu..
-Na foliji razvuci meso ,na pravougaonik velicine vase tepsije i kojoj ce se peci.
-Redati fil po mesu,i jaja
-Urolati potpomazuci se folijom
-Skroz umotati u foliju,dobro pricvrstiti da se prilikom pecenja ne odmota,i zbog forme samo rolata.
-Staviti u duboki cetvrtasti kalup (ako se ima ,jer je bolji zbog forme,a i peci ce se ravnomjerno sa svih strana,ako se nema kalup,moze i obicna tepsija:)
-Peci najmanje sahat vremena
Kao prilog moze krompir pire:)
Sama kombinacija punjenja je moj izum..Ne volim kad neko punjenje izgleda kao da je meso samo skuhano,ima onu blijedo crvenu boju.
Zato ja svaki fil,za bilo koju dolmu,prvo uprzim ,zacinim..na taj nacin je socnije,i sami fil kao sto rekoh nema onu blijedo crvenu boju:)
Potrebno za punjenje:
šaka graška
mrkva
glavica crnog luka
2 ,3 skuhana jaja
zacini..so,vegeta,carry,persun,kasikica crvene paprike,kasikica,dvije paradajz pirea..
Punjenje:
-Mrkvu i grasak zajedno napola skuhati ,jaja posebno skuhati..
-U tavu staviti ulja,dodati narezani luk, grasak ,mrkvu,zacine i sve proprziti.
Meso:
400gr fasiranog mesa
1 jaje
zacini..
izrendana manja glavica crnog luka
100gr prezle da sve to poveze
-Sastojke za 'meso' pomijesati i napraviti kompaktnu smjesu..
-Na foliji razvuci meso ,na pravougaonik velicine vase tepsije i kojoj ce se peci.
-Redati fil po mesu,i jaja
-Urolati potpomazuci se folijom
-Skroz umotati u foliju,dobro pricvrstiti da se prilikom pecenja ne odmota,i zbog forme samo rolata.
-Staviti u duboki cetvrtasti kalup (ako se ima ,jer je bolji zbog forme,a i peci ce se ravnomjerno sa svih strana,ako se nema kalup,moze i obicna tepsija:)
-Peci najmanje sahat vremena
Kao prilog moze krompir pire:)
RSS Feed