Ja to ne znam raditi,zato kupujem gotove.Ne sjecam se bas ukusa tih domacih,ali vjerujem da ni ove ne zaostaju puno.Bitno je da se fino naprave,da nisu mljeckave i da se ne raspadaju.Ostalo se svakako moze doraditi i s kupovnim jufkama:)
Ako dosad niste probali potoplike,vrijeme je.:)
Potrebno:
-500gr mlinaca
-500gr pileceg mesa
-1 mrkva
-1 glavica crnog luka
-malo persuna,vegete,soli...
-otprilike 2..2,5 litra vode
Priprema:
-U vodu staviti meso,mrkvu i luk nasjeckati pa i to dodati...persun,so,vegetu...
-Kuhati sve skupa dok se meso dobro ne iskuha da se moze skidati s kostiju
-Kad je sve iskuhano..meso iskoštiti,isitniti na manje komadice pa proprziti malo na ulju,..
-Vodu procijediti od ostataka povrca ..
-Vecu tepsiju pouljiti te poredati jedan sloj mlinaca..(posto su one poprilicno suhe,mogu se izlomiti,ali ne previse jer su veci komadi pozeljniji)
-Uzeti kutljacu,pa kutljacom redom zaliti prvi sloj mlinaca..ne previse,po 3,4
-Posuti komadicima mesa..na meso opet poredati sloj mlinaca,pa zaliti mesnom vodom,pa red mesa...i sve tako dok se ne potrosi,s tim da zadnji sloj moraju biti mlinci,naravno i zadnji sloj zaliti sa par kutljaca mesne vode
-Na kraju sve to zaliti sa 150 ml vrhnja
-Staviti u rernu i peci oko 40ak min
-Jesti se moze i toplo i hladno,mada ja preferiram toplo:)
p.s. zaljev moze biti i drugaciji..recimo od suhog mesa,ili nekog drugog mesa...a moze i samo od povrca..