Znaci svaka kombinacija zavisi od vas,jedino sto kod svakog kiša zaljev mora biti isti.Pošto sam na raspolaganju imala ,spinat,koprivu i kiselicu,od tih sastojaka je i moj prvi kis.I nisam se pokajala.U sustini je jedno vrlo brzo ,ukusno,s onim sastojcima koje imate pri ruci,divno jelo.
Sastojci su za manju tepsiju,tako da se tijesto moze uduplati,ili kolicinski napraviti po nekom svom izboru.
Potrebno za tijesto:
-250gr brasna
-120gr margarina
-2 jaja
-malo soli i pola praska za pecivo
Priprema tijesta:
-Jaja umijesati,dodati brasno i pr.za pecivo
- Margarin narrezati na listice pa ga dodati brasnu
- Mijesati rucno,dodati so
-Napraviti cvrsto tijesto
-Gotovo tijesto zamotati u najlon kesu i staviti u frizider 15,20 min
-Tijesto izvaditi iz frizidera
-Na radnoj ploci na kojoj razvlacite jufke,posuti kukuruznim brasnom,te
tijesto razvaljati na velicinu tepsije sluzeci se kukuruznim brasnom ako se bude lijepilo.
-Razvaljanu koru prebaciti u tepsiju u kojoj ce se peci -s pek papirom
-Izbockati na par mjesta s viljuskom,prebaciti i fil te ga ravnomjerno rasporediti po tijestu.
-Po filu preliti zaljev od pavlake i jaja, i staviti da se pece
-Peci 35 do 45 min
Fil:
-od sve tri kombinacije zelja,po 2,3 sake staviti
-1 glavica crnog luka-izrendan
- 250 gr mladog sira
-2 jaja
-par kasika kisele pavlake
-2 kasike ulja
-malo soli
Priprema fila:
-Luk sitno nasjeckati,zajedno sa zeljem prodinstati malo na ulju..posoliti
-Gotov fil rasporediti po izbockanoj kori,te na kraju preliti zaljevom
Zaljev:
-Pomijesati 2,3 jaja sa casom pavlake
P.s. Posto sam ja fil odjednom pomijesala sa zaljevom,tako da se u ovoj kombinaciji (na slici)ne razaznaje sta je fil,a sta zaljev.
Zaljev je zapravo onaj isti kao sto mi to radimo kod raznih musaka.A to su mjesavina jaja i pavlake.
Znaci ,o bilo kojoj kombinaciji da je rijec,sto se tice fila,na kraju dodajte umucena dva jaja sa 2dl pavalake i malo soli.Da se zapece-i to je to.
Prijatno:)