Tako jednostavan,a tako dobar:) Ovo je prvi recept iz Mutfaka koji sam morala ponoviti dva puta zaredom.Jednostavno je bilo malo jedna tura ovih keksića.Vrlo mehki,ukusni,sa malo sastojaka dobije se nešto što vam može utoliti glad uz čašu mlijeka,ili opet navečer ako volite kao mi očajavati porodično uz domaći čaj :)
Probajte,nećete se pokajati.Iznenadite i sebe i druge;)
Potrebno:
-3 jaja
-pr.za pecivo
-1 vanilin šećer
-3 šoljice šećera (šoljica je priložena na jednoj od slika-za bos.kafu)
-2 šoljice ulja
-10-11 šoljica brašna
+ dzem/marmelada po želji za punjenje
Priprema:
-Jaja ,šećer i vanilin izmutiti dok se šećer ne istopi
-Dodati ulje,brašno i pr. za pecivo
-Na kraju miješati ručno dok se na napravi čvršće tijesto kao za gurabije
-Od tijesta praviti manje kuglice (bukvalno kuglice) i redati u tepsiju na pek papir
* Pošto je tijesto poprilično ljepljivo,ja sam nasula u malu zdjelicu ulja te s vremena na vrijeme bih nauljila dlanove,tako da su kuglice bile sjajne(u svakom smislu:)
- Na svakoj kuglici napraviti udubljenje u sredini.
*Neko to radi rukom,ja sam htjela da bude malo preciznije pa sam koristila dršku od šprica za tulumbe (ima ga na slici).I on se malo naulji da se ne bi tijesto lijepilo i pokvarilo oblik keksića.Naravno i vi se možete snaći na sličan način.
-Udubljenja puniti džemom po želji,ili marmeladom..
*Uglavnom je bolje raditi s nečim što nije tečno u protivnom bi moglo curiti po tepsiji.U prvoj turi je bila domaća marmelada od dunja i jabuka,u drugoj turi sam samljela šaku hurmi,šaku oraha i šaku neprženih suncokretovih sjemenki.Moram priznati da je ova druga smjesa bila mnogo ukusnija,s toga ako imate i ove
sastojke preporučujem ovu zdravu smjesu za punjenje bilo kojih kolača.
-Peći u zagrijanoj rerni na 180C -10 min.
Prijatno.